94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。
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111.以下茶叶中不属于卷曲型茶的有( )。
A. 甘露翠螺
B. 雨花茶
C. 碧螺春
D. 临海蟠毫
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199.配料茶主要是在茶中添加各种( )以及可食用中草药。
A. 干果
B. 盐巴
C. 鲜果
D. 酥油
E. 奶酪
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269.( × )茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。
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8.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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70.制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
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149.“お目にかかって大变嬉しぃです” 的意思是( )。
A. 好久不见
B. 很高兴见到您
C. 近来好吗
D. 请慢走
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195..油炒茶是将茶罐先烤热,加入( )翻炒后,放入细嫩茶叶,炒至茶香溢出,
加水煮沸。
A. 茶油
B. 酥油 C白面
D. 食盐
E. 桂花
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39.姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
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295.( × )黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长浓醇,汤色金黄。
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