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35.( )世纪时,摩洛哥王室开始流行起了喝茶。

A、　16

B、　17

C、　18

D、　19

答案：B

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

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492.莫学武陵人,暂游桃源里。莫学武陵人,暂游桃源里。是出自于诗人( )。

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31.( )罐罐茶是甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。

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3.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要严肃认真、有问必答。

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225.茶艺服务人员在进行服务时就要充分体现出礼、雅、柔、美、静的( )要求。

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452.( )茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。

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283.以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。

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176.( )尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

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178.茉莉花茶茶艺“春江水暖鸭先知”的寓意是( )。

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

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技能考试题库选择题

35.( )世纪时,摩洛哥王室开始流行起了喝茶。

A、　16

B、　17

C、　18

D、　19

答案：B

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

A. 　盖碗

B. 　紫砂壶

C. 　陶壶

D. 　泥壶

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492.莫学武陵人,暂游桃源里。莫学武陵人,暂游桃源里。是出自于诗人( )。

A. 　宋徽宗

B. 　陆游

C. 　欧阳修

D. 　裴迪

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31.( )罐罐茶是甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。

A. 正确

B. 错误

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3.( )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要严肃认真、有问必答。

A. 正确

B. 错误

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225.茶艺服务人员在进行服务时就要充分体现出礼、雅、柔、美、静的( )要求。

A. 　表达艺术

B. 　表演艺术

C. 　行为艺术

D. 　服务艺术

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452.( )茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。

A. 　特级

B. 　一级

C. 　二级

D. 　三级

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283.以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。

A. 　必须做到观察入微,现场反应敏捷

B. 　摸清顾客心理

C. 　必须做到推介方式有效

D. 　热情好客

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176.( )尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

A. 正确

B. 错误

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178.茉莉花茶茶艺“春江水暖鸭先知”的寓意是( )。

A. 　烧水

B. 　冲水

C. 　烫杯

D. 　润茶

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A. 　甜点类

B. 　糖果类

C. 　咸点类

D. 　果脯类

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