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311.“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。

A、　一

B、　二

C、　三

D、　四

答案：A

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200.对茶树来说,根系生长最适宜的地温是( )左右。

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105.( )荷兰人喜爱饮佐以牛乳或柠檬的红茶。

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253.冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳( )质杯。

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152.( )在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理,这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。

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448.下列符合茶艺馆卫生管理要求的是( )。

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486.制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

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442.举办展销会,经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。

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337.经营者应履行的义务不包括( )。

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290.品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。

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题目内容

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单选题

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技能考试题库选择题

311.“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。

A、　一

B、　二

C、　三

D、　四

答案：A

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200.对茶树来说,根系生长最适宜的地温是( )左右。

A. 　25℃

B. 　10℃

C. 　20℃

D. 　28℃

点击查看答案

105.( )荷兰人喜爱饮佐以牛乳或柠檬的红茶。

A. 正确

B. 错误

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253.冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳( )质杯。

A. 　锡

B. 　铜

C. 　铁

D. 　瓷

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152.( )在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理,这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

448.下列符合茶艺馆卫生管理要求的是( )。

A. 　每个员工都可以从事消毒工作

B. 　服务人员上班应搞好个人卫生

C. 　经营场所不必设机械通风及空调设备,厕所不必设洗手设施和机械通风装置

D. 　座位套不用清洗

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486.制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A. 　茶饼

B. 　酥油

C. 　奶油

D. 　砖茶

点击查看答案

194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A. 　甜点类

B. 　糖果类

C. 　咸点类

D. 　果脯类

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442.举办展销会,经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。

A. 　其他费用

B. 　参观会议人员的交通费

C. 　运输费、保险费、工作人员酬金等

D. 　展览效果评估费

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337.经营者应履行的义务不包括( )。

A. 　出具购货凭证或服务单据,保证质量

B. 　不承担售后服务

C. 　保证公平交易

D. 　维护消费者的人格权

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290.品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。

A. 　幽静典雅

B. 　安静雅致

C. 　清静高雅

D. 　宁静优雅

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