APP下载

技能考试题库选择题

搜索

技能考试题库选择题

题目内容

(

单选题

)

339.冲泡时,水温_,用茶_,冲泡时间宜( )。

A、　高,少,短

B、　低,多,长

C、　低,多,短

D、　高,多,短

答案：D

技能考试题库选择题

208.( )具有“色泽为金、黄、黑相间,水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。

点击查看题目

128.( )茶叶嗅香气时,要求每次嗅的时间不宜过长,每个吸香进程最好是5-6秒钟,过久容易失去嗅觉的灵敏度。

点击查看题目

114.将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,也有加青草药。

点击查看题目

64.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

点击查看题目

329.茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季( )原则。

点击查看题目

460.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

点击查看题目

395.根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。

点击查看题目

471.进行茶艺表演前,要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

点击查看题目

426.据《札记·地宫》记载,早在( )时期宫廷里已设置了“掌荼官”。

点击查看题目

53.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

点击查看题目

技能考试题库选择题

题目内容

(

单选题

)

手机预览

技能考试题库选择题

339.冲泡时,水温_,用茶_,冲泡时间宜( )。

A、　高,少,短

B、　低,多,长

C、　低,多,短

D、　高,多,短

答案：D

相关题库:

技能考试题库选择题

分享

技能考试题库选择题

相关题目

208.( )具有“色泽为金、黄、黑相间,水、香、味似果、蜜、花等综合香型”。

A. 　祁红

B. 　滇红

C. 　金骏眉

D. 　正山小种

点击查看答案

128.( )茶叶嗅香气时,要求每次嗅的时间不宜过长,每个吸香进程最好是5-6秒钟,过久容易失去嗅觉的灵敏度。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

114.将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,也有加青草药。

A. 　米

B. 　肉桂

C. 　生姜

D. 　鱼腥草

点击查看答案

64.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

329.茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季( )原则。

A. 　温差分明

B. 　节气分明

C. 　茶点分明

D. 　气候分明

点击查看答案

460.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

A. 　多酚类化合物

B. 　蛋白质类

C. 　维生素类

D. 　脂肪类

点击查看答案

395.根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。

A. 　白茶

B. 　黑茶

C. 　绿茶

D. 　红茶

点击查看答案

471.进行茶艺表演前,要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

A. 　品种

B. 　性质

C. 　香气

D. 　特性

点击查看答案

426.据《札记·地宫》记载,早在( )时期宫廷里已设置了“掌荼官”。

A. 　西周

B. 　东周

C. 　秦

D. 　汉

点击查看答案

53.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A. 　甜点类

B. 　糖果类

C. 　咸点类

D. 　果脯类

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

西式面点师五级培训题库

灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）

装表接电工机考题库

行政机关复习题库

中级工化工总控工职业技能鉴定试题集

中级营销鉴定理论与技能真题3

灭火器理论知识题库

工程系列安全管理试题库

铁路行车规章题库

2024年城轨机车通用知识题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302