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461.以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。

A、　从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到

B、　对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

C、　对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议

D、　对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿,以防弄巧成拙

答案：A

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234.茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季( )原则。

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15.对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。

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34.( )我国的茶馆业既是极具民族特色的传统生活服务业,又是具有现代养生理念和经营服务模式的现代服务。

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276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

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139.( )黄茶是在高温干热条件下,形成黄色物质的。

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207.评茶嗅香气最适合的叶底温度是( )。

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286.钻研业务、( )具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。

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176.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。

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147.( )景德镇瓷器历史悠久,尤其是“骨瓷”最为有名,骨瓷的瓷质具有其独特的风格和特色。

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93.关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。

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题目内容

(

单选题

)

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技能考试题库选择题

461.以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。

A、　从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到

B、　对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉

C、　对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议

D、　对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿,以防弄巧成拙

答案：A

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234.茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季( )原则。

A. 　温差分明

B. 　节气分明

C. 　茶点分明

D. 　气候分明

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15.对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。

A. 　4.0~5.5

B. 　4.0~8.5

C. 　1.0~5.5

D. 　5.5~9.0

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34.( )我国的茶馆业既是极具民族特色的传统生活服务业,又是具有现代养生理念和经营服务模式的现代服务。

A. 正确

B. 错误

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276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

A. 　茶录

B. 　大观茶论

C. 　茶经

D. 　茶业通史

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139.( )黄茶是在高温干热条件下,形成黄色物质的。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

207.评茶嗅香气最适合的叶底温度是( )。

A. 　40℃-50℃

B. 　30℃-40℃

C. 　45℃-55℃

D. 　55℃-65℃

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286.钻研业务、( )具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。

A. 　精益求精

B. 　尽心尽职

C. 　提高竞争力

D. 　真诚守信

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176.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。

A. 　原料比较成熟的茶叶

B. 　外形比较卷紧的茶叶

C. 　需要快速出汤的茶叶

D. 　原料细嫩的茶叶

点击查看答案

147.( )景德镇瓷器历史悠久,尤其是“骨瓷”最为有名,骨瓷的瓷质具有其独特的风格和特色。

A. 正确

B. 错误

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93.关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。

A. 　国际标准

B. 　出口商品茶标准

C. 　国内商品茶标准

D. 　企业标准

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