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489.一般情况下,土耳其茶喝起来比较( )。

A、　不苦

B、　甘甜

C、　苦

D、　甘鲜

答案：C

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77.傣族竹筒茶其选料有采自千年茶园的晒青毛茶或新鲜茶叶、( )以及甘甜清澈的天然善泉水。

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475.在选择背景音乐时,可以不用考虑茶艺表演( )。

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81.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

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162.最适合传统茶艺表演的音乐是( )

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357.茶席设计中以茶人为题材,分为以古代茶人为题材、( )、以身边茶人为题材。

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141.( )茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。

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179.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、( )。

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70.审评茶叶应包括( )两个项目。

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352.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

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88.( )茶席花器的选择,选择插花的花器需体现原始、自然、朴实之美。

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单选题

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技能考试题库选择题

489.一般情况下,土耳其茶喝起来比较( )。

A、　不苦

B、　甘甜

C、　苦

D、　甘鲜

答案：C

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77.傣族竹筒茶其选料有采自千年茶园的晒青毛茶或新鲜茶叶、( )以及甘甜清澈的天然善泉水。

A. 　蔗糖

B. 　白糖

C. 　牛奶

D. 　蜜蜂

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475.在选择背景音乐时,可以不用考虑茶艺表演( )。

A. 　所用的茶叶

B. 　所用的器具

C. 　所要表现主题

D. 　要营造的氛围

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81.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

A. 正确

B. 错误

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162.最适合传统茶艺表演的音乐是( )

A. 　通俗音乐

B. 　世界流行音乐

C. 　中国古典音乐

D. 　外国摇滚音乐

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357.茶席设计中以茶人为题材,分为以古代茶人为题材、( )、以身边茶人为题材。

A. 　以自己喜欢的人为题材

B. 　以名人为题材

C. 　以现代茶人为题材

D. 　以朋友为题材

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141.( )茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。

A. 正确

B. 错误

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179.民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、民族风俗、( )。

A. 　茶点

B. 　民族服饰

C. 　茶礼

D. 　茶歌

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70.审评茶叶应包括( )两个项目。

A. 　汤色与滋味

B. 　外形与滋味

C. 　外形与内质

D. 　色泽与内质

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352.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

A. 　绿茶

B. 　乌龙茶

C. 　白茶

D. 　红茶

点击查看答案

88.( )茶席花器的选择,选择插花的花器需体现原始、自然、朴实之美。

A. 正确

B. 错误

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