70.( )中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。
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143.冲泡绿茶时,通常一只容量为150~200ml的玻璃杯,投茶量为( )。
A. 1~2g左右
B. 2~3g左右
C. 3~4g左右
D. 4~5g左右
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33.将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等,其作用是( )。
A. 清热解暑
B. 预防感冒
C. 治疗肠炎
D. 祛湿驱寒
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3.茯砖茶的“黄花”成分主要是( )。
A. 茶多酚
B. 氨基酸
C. 冠突散蘘菌
D. 黄曲霉
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146.金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。
A. 单芽
B. 驻芽二至三叶
C. 一芽三至四叶
D. 一芽二叶
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104.以下属于礼仪接待中的基本要求的是( )。
A. 要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人
B. 根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务,满足不同国籍宾客的要求
C. 从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到
D. 对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
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55.( )《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。
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76.茶席挂画中的挂画内容,历来就有( )的传统。
A. 字、画合一
B. 临摹书法
C. 人物绘画
D. 个人创作
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192.( )茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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479.在茶艺创作的基本原则中要突出表演性和( )。
A. 观赏性
B. 艺术性
C. 审美性
D. 操作性
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