291.茶叶在冲泡过程中,在茶汤中不加调料,称为( )。
A. 煮饮法
B. 调饮法
C. 清饮法
D. 撮泡法
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147.( )景德镇瓷器历史悠久,尤其是“骨瓷”最为有名,骨瓷的瓷质具有其独特的风格和特色。
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101.茶树生长正常要求日平均温度为( )
A. 15~23℃
B. 15~30℃
C. 15~20℃
D. 20~30℃
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295.中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和( )氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类。
A. 茶多酚
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 叶绿素
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401.以下属于礼仪接待中的基本要求的是( )。
A. 要贯彻大小国家一律平等的原则,尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌;对外宾不卑不亢,不强加于人
B. 根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务,满足不同国籍宾客的要求
C. 从实际出发,在茶艺服务中力求有针对性,注重实效,待人接物举止文雅,热情周到
D. 对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
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176.( )尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
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58.( )茶艺人员对所销售的商品,需掌握其要领:要做到会使用、会调试、会组装等。
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82.( )一杯拉茶,佐以印度面包或马来椰浆饭,是中层阶级的美味早餐。
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40.女性茶艺师在提水壶时的动作要求放松,切忌( )。
A. 肩关节放松
B. 四指张开
C. 手心朝下
D. 手腕转动
E. 肘关节下坠
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136.展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面属于未来明确主题和目的而统筹安排工作是( )。
A. 收集各自参展资料
B. 搞好宣传报道
C. 选择展览场地
D. 培训参展员工
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