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59.( )原则,就是人们活动的根本准则;规范,就是人们言论、行动的标准。

A、正确

B、错误

答案：A

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133.在冲泡白茶时适合选用( )。

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486.制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

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120.肯尼亚人民喝茶深受( )统治时期的影响,主要是饮红碎茶,冲泡红茶加糖也很普遍。

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107.冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。

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387.我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是( )。

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17.茶叶的保存应注意氧气的控制,( )的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

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43.在龙井茶艺中,“玉壶养太和”,指的是( )。

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59.( )茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到礼貌、热情、耐心、周到。

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49.茶艺人员在待机接待时,下列( )不属于六种最佳主动接近顾客的内容。

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229.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“( )”。

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(

判断题

)

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技能考试题库选择题

59.( )原则,就是人们活动的根本准则;规范,就是人们言论、行动的标准。

A、正确

B、错误

答案：A

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133.在冲泡白茶时适合选用( )。

A. 　白色瓷器

B. 　黑色黑陶

C. 　紫砂茶具

D. 　黑釉茶具

点击查看答案

486.制作酥油茶时,将( )用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A. 　茶饼

B. 　酥油

C. 　奶油

D. 　砖茶

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120.肯尼亚人民喝茶深受( )统治时期的影响,主要是饮红碎茶,冲泡红茶加糖也很普遍。

A. 　法国

B. 　美国

C. 　英国

D. 　俄罗斯

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107.冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。

A. 　75℃~80℃

B. 　80℃~85℃

C. 　85℃~90℃

D. 　90℃~95℃

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387.我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是( )。

A. 　GB/T30766-2014

B. 　GB5749-85

C. 　GB11680-89

D. 　GB5749-85

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17.茶叶的保存应注意氧气的控制,( )的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

A. 　维生素B

B. 　维生素C

C. 　维生素A

D. 　维生素D

点击查看答案

43.在龙井茶艺中,“玉壶养太和”,指的是( )。

A. 　投茶

B. 　润茶

C. 　凉汤

D. 　浸茶

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59.( )茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到礼貌、热情、耐心、周到。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

49.茶艺人员在待机接待时,下列( )不属于六种最佳主动接近顾客的内容。

A. 　顾客长时间凝视商品

B. 　顾客与茶艺人员目光相对时

C. 　顾客似在找寻商品时

D. 　顾客站店门口时

点击查看答案

229.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“( )”。

A. 　点水留香

B. 　观音出海

C. 　三龙护鼎

D. 　行云流水

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