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81.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

A、正确

B、错误

答案：A

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386.我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括( )。

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247.根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。

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403.对有急事的客人,服务人员可为其提供( ),待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。

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85.( )无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。

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15.对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。

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462.在工作岗位说要求茶艺师“有声”服务,即在服务过程中必须合理使用( )。

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450.下列不是西点类的是( )。

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35.( )世纪时,摩洛哥王室开始流行起了喝茶。

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489.一般情况下,土耳其茶喝起来比较( )。

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

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81.( )茶树叶片的叶缘有锯齿。

A、正确

B、错误

答案：A

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386.我国现执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括( )。

A. 　检验方法标准:如GB8313-87《茶多酚测定》

B. 　农药残留

C. 　重金属

D. 　有害微生物等

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247.根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。

A. 　白茶

B. 　黑茶

C. 　绿茶

D. 　红茶

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403.对有急事的客人,服务人员可为其提供( ),待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。

A. 　、加速服务

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85.( )无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。

A. 正确

B. 错误

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15.对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。

A. 　4.0~5.5

B. 　4.0~8.5

C. 　1.0~5.5

D. 　5.5~9.0

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462.在工作岗位说要求茶艺师“有声”服务,即在服务过程中必须合理使用( )。

A. 　接待三声

B. 　询问之声

C. 　服务之声

D. 　问候之声

点击查看答案

450.下列不是西点类的是( )。

A. 　蛋糕

B. 　吐司

C. 　曲奇饼

D. 　豆腐干

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35.( )世纪时,摩洛哥王室开始流行起了喝茶。

A. 　16

B. 　17

C. 　18

D. 　19

点击查看答案

489.一般情况下,土耳其茶喝起来比较( )。

A. 　不苦

B. 　甘甜

C. 　苦

D. 　甘鲜

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

A. 　盖碗

B. 　紫砂壶

C. 　陶壶

D. 　泥壶

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