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175.( )职业道德是指从事一定职业的人们,在工作和劳动过程中,应当遵循的与其职业活动紧密相联系的相关记录和制度。

A、正确

B、错误

答案：B

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17.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。

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127.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。

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132.( )茶艺编创主要包含形式和内涵两个方面。

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182.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

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352.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

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100.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

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94.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。

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13.( )“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。

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485.( )在制作的过程中须加入清油。

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255.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

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判断题

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技能考试题库选择题

175.( )职业道德是指从事一定职业的人们,在工作和劳动过程中,应当遵循的与其职业活动紧密相联系的相关记录和制度。

A、正确

B、错误

答案：B

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17.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

127.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。

A. 　原料比较成熟的茶叶

B. 　外形比较卷紧的茶叶

C. 　需要快速出汤的茶叶

D. 　原料细嫩的茶叶

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132.( )茶艺编创主要包含形式和内涵两个方面。

A. 正确

B. 错误

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182.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

A. 　玻璃壶

B. 　紫砂壶

C. 　挂釉陶壶

D. 　泥壶

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352.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

A. 　绿茶

B. 　乌龙茶

C. 　白茶

D. 　红茶

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100.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

94.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

13.( )“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

485.( )在制作的过程中须加入清油。

A. 　八宝茶

B. 　酥油茶

C. 　豆子茶

D. 　面罐茶

点击查看答案

255.当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是( )品质好的表现。

A. 　绿茶

B. 　乌龙茶

C. 　白茶

D. 　红茶

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