A、 可以采用书面形式
B、 应当采用书面形式
C、 可以采用书面形式或其他形式
D、 应当采用书面形式或其他形式
答案:B
解析:解析:2021版教材P222《中华人民共和国合同法》第270条规定,建设工程合同应当采用书面形式。