A、 川菜
B、 粤菜
C、 鲁菜
D、 沪菜
答案：C
解析：解析:鲁菜的烹调技法以爆、扒技法独特而专长,颇具特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜。
A、 川菜
B、 粤菜
C、 鲁菜
D、 沪菜
答案：C
解析：解析:鲁菜的烹调技法以爆、扒技法独特而专长,颇具特色的是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜。
A. 正月初五
B. 正月初六
C. 正月初八
D. 正月十五
解析：解析:上海经济繁荣,有关财神的民俗风情尤受重视。上海人把农历正月初五称作“路头神”,即“五路财神”的生日,民间初四夜和初五有接财神之俗。
A. 沧浪亭
B. 拙政园
C. 留园
D. 狮子林
E. 个园
解析：解析:苏州拙政园始建于明正德年间;扬州个园,建于清嘉庆年间,沧浪亭建于宋朝,狮子林建于元朝。
A. 同情
B. 安慰
C. 歉意
D. 关怀
解析：解析:旅游者进房后可能会遇到门锁打不来、浴室没有热水、房间不干净或有虫害、电话线或网络线不通等问题,地陪应及时与饭店联系,迅速解决,并向旅游者说明情况,表示歉意。
A. 废除丞相
B. 废除三部六省制
C. 建立厂卫特务机构
D. 以八股取士
E. 在地方设三司
解析：解析:朱元璋建立明朝后,通过废除丞相,建立厂务特务机构,以八股取士和在地方设三司极大地强化了中央集权的封建君主专制。
A. 颐和园、恭王府、北海公园都是皇家园林
B. 拙政园、留园、恭王府都是私家园林
C. 拙政园、留园是私家园林,承德避暑山庄、北海公园是皇家园林
D. 颐和园、恭王府是皇家园林,绍兴的沈园、上海的豫园是私家园林
E. 颐和园、北海公园是皇家园林,恭王府、上海豫园是私家园林
解析：解析:现存著名皇家园林有北京的颐和园、北海公园,河北承德避暑山庄等;现存的私家园林有:北京的恭王府,苏州的拙政园、留园,上海的豫园,绍兴的沈园等。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:导游人员在讲解时,应注意自己的目光要统摄全部听讲解的游客,可把视线落在最后边两端游客的头部。
A. 27处
B. 32处
C. 50处
D. 53处
解析：解析:截至2016年,我国共有50处项目被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》。
A. 二层
B. 三层
C. 四层
D. 五层
解析：解析:假如旅游团在饭店遇到火灾,不能马上离开火灾现场或被困,导游人员千万不能让游客慌乱跳楼,尤其是在三层以上的游客,切记不要跳楼。
A. 赶秋节
B. 打背节
C. 会姑娘
D. 赶僵尸
解析：解析:湖南花垣县麻粟场至吉首市矮寨一带的苗民,每年立秋日到来前,要过赶秋节,以此纪念神农的恩德。
A. 英国人讨厌墨绿色
B. 忌用山羊、大象和孔雀图案
C. 英国通行西方礼仪,忌讳数字“13”,不喜欢星期五
D. 送礼时忌送百合花、菊花
E. 到英国人家里做客时,应该提前10分钟以上到
解析：解析:到英国人家里做客时,不要提前到,最好是约定时间后10分钟到达。
