A、 海参
B、 燕窝
C、 鲍鱼
D、 鱼翅
E、 鳗鱼
答案：BD
解析：解析:谭家菜以燕窝和鱼翅的烹饪最为有名。
A、 海参
B、 燕窝
C、 鲍鱼
D、 鱼翅
E、 鳗鱼
答案：BD
解析：解析:谭家菜以燕窝和鱼翅的烹饪最为有名。
A. 人口统计特征
B. 分析所处环境
C. 参团和出游动机
D. 不同的个性特征
E. 分析心理变化
解析：解析:导游人员要有效地向游客提供心理服务,首先必须了解游客的心理,具体可以从人口特征、地理环境、参团和出游动机、不同个性特征、分析心理变化五个方面着手。选型B描述有歧义,所处环境包括地理环境或生活环境等,因而不选。
A. 2010
B. 2012
C. 2014
D. 2015
解析：解析:2015年12月1日,国际货币基金组织（IMF ）宣布把人民币纳入特别提款权（SDR ）,权重定为10.92%。
A. 迎接的日期
B. 客人航班抵达的时间
C. 客人的姓名和人数
D. 客人的年龄和性别
E. 客人下榻的饭店
解析：解析:导游员在到机场接待散客前应认真阅读接待计划,明确记下迎接的日期,航班或车次抵达的时间,散客姓名及人数和下榻的饭店,有无航班或车次及人数的变更,提供哪些服务项目,是否与其他游客合乘一辆至下榻的饭店等。
A. 经济建设取得重大成就
B. 全面深化改革取得重大突破
C. 民主法治建设迈出重大步伐
D. “一带一路”建设取得重大进展
E. 生态文明建设成效显著
解析：解析:党的十八大以来发生的历史性变革主要体现在10各方面:1、经济建设取得重大成就。2、全面深化改革取得重大突破。3、民主法治建设迈出重大步伐。4、思想文化建设取得重大进展。5、人民生活不断改善。6、生态文明建设成效显著。7、强军兴军开创新局面。8、港澳台工作取得新进展。9、全方位外交布局深入展开。10、全面从严治党成效显著。
A. 正确
B. 错误
解析：解析:地方导游服务的准备工作主要包括业务准备、语言和知识准备、物质准备、形象准备、心理准备。
A. 潜伏期短
B. 发病很快
C. 常常集体发病
D. 一般不会有生命危险
E. 若抢救不及时会有生命危险
解析：解析:食物中毒的特点是潜伏期短,发病快,且常常集体发病,若抢救不及时会有生命危险。
A. 古建筑知识
B. 园林艺术知识
C. 石窟艺术知识
D. 少数民族知识
解析：解析:全陪在接待前的知识准备中应做好专题知识的准备。即根据旅游线路的不同,准备的专题知识内容也不同,如华东旅游线,应重点收集园林艺术方面的资料,而西北旅游线路则要侧重于石窟艺术知识。同时根据旅游者特点的不同,准备的专题知识也不同。如旅游团中中老年人多,则应准备中国老龄问题方面的知识,团中女宾较多,则应多收集中国人婚姻和家庭方面的资料等;若接待的是境外专业旅游团,更应准备相关专业方面的知识。云贵地区现为主要的苗族、纳西等特色少数民族居住地,有着丰富的民族文化特色,因而该准备少数民族知识。
A. 画龙点睛法
B. 同类比拟法
C. 突出重点法
D. 触景生情法
解析：解析:画龙点睛法就是导游人员用凝练的词句概括所游览景点的独特之处,给游客留下突出印象的导游方法。
A. 稳重型
B. 忧郁型
C. 急躁型
D. 活泼型
解析：解析:游客从不同的个性特征看,可以分为活泼型游客、急躁型游客、稳重型游客、忧郁型游客。题干所描述的特征属于稳重型游客,这类游客容易交往,但他们不主动与人交往,不愿麻烦别人;游览时喜欢细细欣赏,购物时爱挑选比较。忧郁型游客身体弱、易失眠,忧郁孤独,少言语但重感情。急躁型游客性急好动,争强好胜,易冲动,好遗忘,情绪不稳定,比较喜欢离群活动。而活泼型游客则爱交际,喜讲话,好出点子,乐于助人,喜欢多变的游览项目。以上四种个性的游客中以活泼型和稳重型居多,急躁型和忧郁型只是少数。
A. 湘绣
B. 粤绣
C. 蜀绣
D. 苏绣
解析：解析:苏绣被誉为“东方明珠”,双面绣《猫》是苏绣现代作品的代表作。
