A、正确
B、错误
答案：A
A、正确
B、错误
答案：A
A. A、加工不当
B. B、陈列不当
C. C、价格错误
D. D、多退少退
A. A.联合
B. B.分开
C. C.同时
D. D.集中
A. 正确
B. 错误
A. A、一
B. B、二
C. C、三
D. D、四
A. A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。
B. B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》，但员工可以不具备《健康证》。
C. C、从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物，也可以喷洒香水。
D. D、从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手；可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手；面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。
A. A、无生产日期
B. B、无保质期
C. C、无厂名
D. D、无商标的商品，包括赠品、礼品
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. A.订货时，以安全库存量作为参考，避免订货过多。
B. B.收货时，检查所有商品的保质期是否在允收期内。
C. C.了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则
D. D.随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期。
A. A 5
B. B 3
C. C 4
D. D 2
