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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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餐厅服务员的职责是：为旅客提供（ ）服务。

A、高质量的餐饮

B、高质量的菜肴

C、高质量的语言

D、高质量的行为

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
食品卫生“四定“定人（），划片分工、包干负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e8810.html
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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路行车组织规则》的通知（上铁师〔2018〕14号规定，发现旅客列车未完全停靠站台，如确认已开部分车门，待旅客乘降及行邮作完毕后组织列车向前移动。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8840.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，检查各车厢安全设备、服务设施状态及揭示揭挂、服务备品配置（软卧包房内清空热水瓶存水）、定位摆放情况，电茶炉开水，各岗位交接情况。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，进入站场下车时应严格执行（）制度。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）或（）的条件下存放。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车上无同行成年人的精神病旅客，应由列车派专人看护。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8807.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，中途站交接时，交接车内旅客情况、重点旅客。清洁工具，服务设施及备品，遇有备品短少破损，及时开具备品失损单。
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电磁灶不能作为炸炉炸制食物使用，因为长时间高温可能导致炉芯损坏。
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，在站台候车时，必须站在（）的指定位置等候。
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐厅服务员的职责是：为旅客提供（ ）服务。

A、高质量的餐饮

B、高质量的菜肴

C、高质量的语言

D、高质量的行为

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
相关题目
食品卫生“四定“定人（），划片分工、包干负责。

A. 定物

B. 定时间

C. 定质量

D. 定要求

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路行车组织规则》的通知（上铁师〔2018〕14号规定，发现旅客列车未完全停靠站台，如确认已开部分车门，待旅客乘降及行邮作完毕后组织列车向前移动。
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，检查各车厢安全设备、服务设施状态及揭示揭挂、服务备品配置（软卧包房内清空热水瓶存水）、定位摆放情况，电茶炉开水，各岗位交接情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9c78-c0f5-18fb755e8827.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。

A. 心肌炎

B. 结伙斗殴

C. 强奸

D. 故意伤害

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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，进入站场下车时应严格执行（）制度。

A. 一开门

B. 二了望

C. 三下车

D. 四停留

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（）或（）的条件下存放。

A. 高于60℃

B. 高于70℃

C. 低于5℃

D. 低于10℃

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车上无同行成年人的精神病旅客，应由列车派专人看护。
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，中途站交接时，交接车内旅客情况、重点旅客。清洁工具，服务设施及备品，遇有备品短少破损，及时开具备品失损单。
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电磁灶不能作为炸炉炸制食物使用，因为长时间高温可能导致炉芯损坏。
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，在站台候车时，必须站在（）的指定位置等候。

A. 安全线以内

B. 安全线以外

C. 站台中间

D. 站台两端

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