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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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单选题

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餐车走廊边门、厨房后门锁闭要（）。

A、专人管理

B、有人负责

C、共同管理

D、负责管理

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

回答旅客问题时应该（）。

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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：检查时间为始发列车在开车前1小时，折返列车在列车到达折返站后30分钟，终到列车在列车终到前30分钟进行。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害或携带品损失时，应当坚持实事求是、依法依规、就近及时的原则。

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《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》上铁办客[2020]31号规定，遇铁路职工拒绝出示证件或补票话术中包含“乘务员：同志，如果您继续不配合，我们将根据铁路职工乘车规定移交车站处理并上报集团公司！ “

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。

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加强供餐留样管理。对全列包餐的，实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样本，密闭冷藏，保存24小时。

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上菜时各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术，如五菜一汤，以（）为圆心摆成梅花形。

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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：“三乘检查“发现和列车运行途中出现的故障问题，要随坏随修，运行途中无法立即修复的，应（）。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。

保险柜内不得存放（）的现金、物品。

题目内容

(

单选题

)

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐车走廊边门、厨房后门锁闭要（）。

A、专人管理

B、有人负责

C、共同管理

D、负责管理

答案：A

相关题目

回答旅客问题时应该（）。

A. 随意解答

B. 准确简明

C. 含蓄解答

D. 答非所问

点击查看答案

《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。

A. 故意损毁、移动站车设备

B. 中毒

C. 疫情

D. 癫痫发作

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加强供餐留样管理。对全列包餐的，实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样本，密闭冷藏，保存24小时。

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上菜时各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术，如五菜一汤，以（）为圆心摆成梅花形。

A. 炸菜

B. 凉菜

C. 汤

D. 甜菜

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A. 采取应急措施

B. 立即停车处理

C. 汇报客调处理

D. 填记三乘检查记录

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。

A. 6小时

B. 12小时

C. 24小时

D. 48小时

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保险柜内不得存放（）的现金、物品。

A. 乘务班组

B. 大量

C. 售货员

D. 私人

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