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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的必须经高温彻底加热。加热前应确认食品未变质。

A、4

B、3

C、2

D、1

答案：C

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长途中作业站停作业中：停稳开门，卡牢翻板，擦扶手，车门立岗（高站台站停超过（）分钟时使用安全踏板和安全警示带，安全踏板脚踩固定，警示带顺号对应一致）。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车严重晚点、大面积晚点时，晚点列车列车长要加强对列车有关（）用量的估算，发生不足时，应及时向有关停车站请求补充，确保对旅客的正常供给。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：个人物品不得带入（）。

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，动车组以外的旅客列车严重晚点、大面积晚点时，站、车应积极利用电子显示屏及时将列车晚点时间、晚点原因等信息向旅客公告，并做好解释和解答工作，确保秩序平稳。

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。

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餐车长在开餐作业中应（）检查饭菜质量和服务标准。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，铁路旅客人身伤害及携带品损失处理案卷一案一卷，由处理单位保管，保存期为（）年。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，途中作业站前作业，厕所卫生清理，（）锁闭厕所（集便器厕所除外），集便器厕所（）锁闭厕所。

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：含氯消毒液浓度为（），每池水消毒数量（）。

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《上海铁路局直供电旅客列车运输组织及故障应急处置办法》（上铁机〔2014〕583号）规定：客运部门应根据( )合理界定检票时间，并组织旅客安全有序乘降。

题目内容

(

单选题

)

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的必须经高温彻底加热。加热前应确认食品未变质。

A、4

B、3

C、2

D、1

答案：C

相关题目

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

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A. 餐料

B. 燃料

C. 用水

D. 备品

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：个人物品不得带入（）。

A. 厨房

B. 吧台

C. 食品储藏间

D. 餐厅

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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车工作人员作业时着工作服，戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。

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餐车长在开餐作业中应（）检查饭菜质量和服务标准。

A. 定时

B. 随时

C. 认真

D. 适时

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A. 1

B. 3

C. 5

D. 10

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A. 提前 5 分钟

B. 提前 6分钟

C. 吸污和未供电时

D. 吸污或未供电时

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：含氯消毒液浓度为（），每池水消毒数量（）。

A. 100-200毫克

B. 200-300毫克

C. 150件

D. 300件

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A. 列车停靠站台

B. 客流量

C. 开行时间

D. 检票通道数

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