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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：普通旅客列车餐车组途中需补餐料时，严禁上（）。

A、包装的熟制品

B、散装的半成品

C、贝类小海鲜

D、易变质的食品

答案：BCD

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》上铁办客[2020]31号规定，遇工作有疏漏旅客不满要投诉话术中包含“列车长：先生/女士，您久等了！经过了解，我们的工作人员处理时不专业的，他不应该……!非常能理解您的心情，我刚才已经对责任乘务员进行了教育，回程后我们会再对他按规定处理！作为本次列车长我带着他郑重向您道歉！ “
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8832.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害或携带品损失时，应当坚持实事求是、依法依规、就近及时的原则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e880e.html
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餐车长在填写单据时要字迹清楚，现金数量准确，交款当面清点，( )。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车因旅客伤害严重需紧急停车处理或发生2人以上疑似食物中毒的，应立即报告运行所在铁路局客运调度。
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长途中作业夜间作业中：夜间旅客休息前，检查硬座车厢乘务员对（），卧铺车厢根据交互机内的信息进行核对并清铺。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车后厨应制订备品定位图，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，发生铁路旅客人身伤害后，收集不少于（）同行人或见证人的证言。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8815.html
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旅客就餐完离开座位时，服务人员要（ ），提醒旅客带好物品，并礼貌道别。
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个人物品不得带入餐厅、吧台和食品储藏间。
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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：对中途站交接班的，由（）进行“三乘检查“，填记“三乘检查“记录单。
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：普通旅客列车餐车组途中需补餐料时，严禁上（）。

A、包装的熟制品

B、散装的半成品

C、贝类小海鲜

D、易变质的食品

答案：BCD

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
相关题目
《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》上铁办客[2020]31号规定，遇工作有疏漏旅客不满要投诉话术中包含“列车长：先生/女士，您久等了！经过了解，我们的工作人员处理时不专业的，他不应该……!非常能理解您的心情，我刚才已经对责任乘务员进行了教育，回程后我们会再对他按规定处理！作为本次列车长我带着他郑重向您道歉！ “
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，处理旅客人身伤害或携带品损失时，应当坚持实事求是、依法依规、就近及时的原则。
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餐车长在填写单据时要字迹清楚，现金数量准确，交款当面清点，( )。

A. 双方确认

B. 签字确认

C. 共同确认

D. 相互信任

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车因旅客伤害严重需紧急停车处理或发生2人以上疑似食物中毒的，应立即报告运行所在铁路局客运调度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8814.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长途中作业夜间作业中：夜间旅客休息前，检查硬座车厢乘务员对（），卧铺车厢根据交互机内的信息进行核对并清铺。

A. 岗位责任车厢内

B. 岗位区域车厢内旅客

C. 剩余座位核实情况

D. 空座核实情况

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定：餐车后厨应制订备品定位图，明确后厨物品存放位置，定位图应张贴于操作间内部出菜口上方或门楣处。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e8826.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，发生铁路旅客人身伤害后，收集不少于（）同行人或见证人的证言。

A. 1份

B. 2份

C. 3份

D. 4份

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8815.html
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旅客就餐完离开座位时，服务人员要（ ），提醒旅客带好物品，并礼貌道别。

A. 主动拉餐椅

B. 面带微笑

C. 说“再见“

D. 说“欢迎再次光临“

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个人物品不得带入餐厅、吧台和食品储藏间。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5448-c0f5-18fb755e8809.html
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《上海铁路局普速旅客列车“三乘检查“管理办法》（上铁客〔2017〕396号）规定：对中途站交接班的，由（）进行“三乘检查“，填记“三乘检查“记录单。

A. 终到班组

B. 接车班组

C. 接车、终到班组共同

D. 以上都不对

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