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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准中要求：洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，无污渍，无残渣，无堵塞，无积水。

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于（）℃的条件下存放。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4c78-c0f5-18fb755e8825.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。
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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，站车客运工作人员发现人员攀爬车顶，应立即报告（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8819.html
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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，严格执行交接班制度，不迟到早退，接班点名时，开展劳动安全预想预防，作业中携带和正确使用符合集团公司标准劳动安全防护用品。
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。
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餐车终到作业中应做到交款及时，（ ），账目清楚，汇报准确。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-4890-c0f5-18fb755e8812.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，按规定进行三乘检查，做好记录、签字。发现上部设施问题及时告知车辆乘务员，跟踪修复情况。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准要求：餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用普通垃圾袋收纳，与列车其他垃圾分类管理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e8818.html
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车因旅客伤害严重需紧急停车处理或发生2人以上疑似食物中毒的，应立即报告运行所在铁路局客运调度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8814.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准中要求：洗脸(手)池、电茶炉沥水盘、餐车洗碗池清理、擦抹及时，无污渍，无残渣，无堵塞，无积水。

答案：A

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库
相关题目
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于（）℃的条件下存放。

A. 20

B. 30

C. 0

D. 10

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，因（）造成的旅客人身伤害应当立即向铁路公安机关报警。

A. 心肌炎

B. 结伙斗殴

C. 强奸

D. 故意伤害

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《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，站车客运工作人员发现人员攀爬车顶，应立即报告（）。

A. 客运值班员

B. 客运员

C. 客调

D. 车站值班员

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《杭州客运段从业人员劳动安全及车辆作业安全管理规定》规定，严格执行交接班制度，不迟到早退，接班点名时，开展劳动安全预想预防，作业中携带和正确使用符合集团公司标准劳动安全防护用品。
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、（）。

A. 特殊情况方可借用

B. 不认识的人不借

C. 不外借

D. 一般不外借

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餐车终到作业中应做到交款及时，（ ），账目清楚，汇报准确。

A. 有安全措施

B. 有人陪护

C. 有公安陪护

D. 有本班组人陪护

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业办理交接，按规定进行三乘检查，做好记录、签字。发现上部设施问题及时告知车辆乘务员，跟踪修复情况。
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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：途中标准要求：餐车餐桌、吧台、厨房地面和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。厨房垃圾使用普通垃圾袋收纳，与列车其他垃圾分类管理。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，列车因旅客伤害严重需紧急停车处理或发生2人以上疑似食物中毒的，应立即报告运行所在铁路局客运调度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8814.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，列车长退乘作业交接看车中：安排看车人员，检查“三关一熄“执行情况。
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