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2022年(春运骨干培训)杭州客运段题库
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2022年(春运骨干培训)杭州客运段题库
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个品种留样量不少于100克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。

答案:A

2022年(春运骨干培训)杭州客运段题库
《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》(上铁劳卫〔2018〕264号)规定,发生突发公共卫生事件,站长或列车长可接受记者采访。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-a060-c0f5-18fb755e8841.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,始发作业放客作业,发生突发、重大异常情况时,按应急处置相关规定及时汇报,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-94a8-c0f5-18fb755e8813.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,出乘作业参加会议,按规定时间到指定地点集合,组织召开( ),传达上级指示、命令和工作布置,学习有关文件和业务知识。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8826.html
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时,应尽量选择经营规范、资质完善并具备()等证照的超市和商场,并索取正规发票及明细小票等凭证备查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6233-5060-c0f5-18fb755e8809.html
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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应分开清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
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《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》(上铁劳卫〔2018〕264号)规定,旅客列车发生突发公共卫生事件时,成立由列车长任组长,卫生、客运、公安人员为组员的应急处理小组,具体负责现场疫情处置工作。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》(铁运〔2012〕319号)规定,涉及违法犯罪或者旅客死亡的,由()组织现场勘查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8814.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,接车作业列队接车,按规定提前带领班组人员列队接车,带齐规定的证件、备品、资料。指定小班乘务员将乘务包放宿营车,实施()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-94a8-c0f5-18fb755e8817.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,始发作业开车作业,检查各车厢乘务员仪容仪表、()、乘务纪律等情况。
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食品卫生“四勤“是指()。
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2022年(春运骨干培训)杭州客运段题库

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个品种留样量不少于100克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。

答案:A

2022年(春运骨干培训)杭州客运段题库
相关题目
《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》(上铁劳卫〔2018〕264号)规定,发生突发公共卫生事件,站长或列车长可接受记者采访。
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,始发作业放客作业,发生突发、重大异常情况时,按应急处置相关规定及时汇报,()。

A. 正确处理

B. 正确处置

C. 妥善处理

D. 妥善处置

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,出乘作业参加会议,按规定时间到指定地点集合,组织召开( ),传达上级指示、命令和工作布置,学习有关文件和业务知识。

A. 出乘会

B. 出发会

C. 交班会

D. 点名会

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:因严重晚点等特殊情况急需在非定点补充餐料时,应尽量选择经营规范、资质完善并具备()等证照的超市和商场,并索取正规发票及明细小票等凭证备查。

A. 《营业执照》

B. 《食品经营许可证》

C. 《餐饮服务许可证》

D. 《食品安全许可证》

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《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应分开清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
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《中国铁路上海局集团有限公司突发公共卫生事件应急预案》(上铁劳卫〔2018〕264号)规定,旅客列车发生突发公共卫生事件时,成立由列车长任组长,卫生、客运、公安人员为组员的应急处理小组,具体负责现场疫情处置工作。
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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》(铁运〔2012〕319号)规定,涉及违法犯罪或者旅客死亡的,由()组织现场勘查。

A. 客运部门

B. 铁路公安机关

C. 地方部门

D. 民政部门

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f28a-6373-9890-c0f5-18fb755e8814.html
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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,接车作业列队接车,按规定提前带领班组人员列队接车,带齐规定的证件、备品、资料。指定小班乘务员将乘务包放宿营车,实施()。

A. 单班作业

B. 双班作业

C. 乙班作业

D. 甲班作业

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定,始发作业开车作业,检查各车厢乘务员仪容仪表、()、乘务纪律等情况。

A. 车内卫生

B. 车容整理

C. 垃圾装袋定点投放

D. 垃圾装袋定位投放

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食品卫生“四勤“是指()。

A. 勤洗澡、理发

B. 勤洗手剪指甲

C. 勤换衬衣和被褥

D. 勤换工作服

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