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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，查看站车客运信息无线交互系统中各车厢的上水填记情况。及时关注（）等客运管理信息系统工单情况，及时接收，组织班组实施落实，有效处置反馈。

A、行为异常

B、重点旅客

C、军人

D、遗失物品

答案：BD

2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

餐车灭火器的配备必须齐全有效、()、作用良好。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，接车作业列队接车，检查各车厢安全设备、服务设施状态及（）配置（软卧包房内清空热水瓶存水）、定位摆放情况，电茶炉开水，各岗位交接情况。

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当旅客对某种食品或饮品感兴趣，即使不是服务中常规销售的内容，也应尽量（）。

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《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》（铁运〔2012〕319号）规定，车站发现进站乘车的旅客精神异常时，可不予其进站乘车，并为其办理退票手续。

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炉体内不得堆放食品（包括炉台下部的橱柜），可放备品。

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保险柜内不得存放（）的现金、物品。

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《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，开车后接收各车厢乘务员对讲机汇报值乘区域车门锁闭情况。始发按照分工全面巡视，对全列车门进行复检（），（按规定使用音视频巡视记录仪），途中当班列车长每两小时不少于一次对全列车门进行全面复检（使用音视频记录并加入语音旁白作为作业项目说明）

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要想熟练地掌握分菜技术，就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴（）质地特点有充分的了解。

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餐车油垢清理责任制度中规定（）部位设备由车辆部门负责清理。

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餐车长在填写单据时要字迹清楚，现金数量准确，交款当面清点，( )。

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多选题

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2022年（春运骨干培训）杭州客运段题库

《杭州客运段普速旅客列车列车长岗位作业指导书》规定，开车作业，查看站车客运信息无线交互系统中各车厢的上水填记情况。及时关注（）等客运管理信息系统工单情况，及时接收，组织班组实施落实，有效处置反馈。

A、行为异常

B、重点旅客

C、军人

D、遗失物品

答案：BD

相关题目

餐车灭火器的配备必须齐全有效、()、作用良好。

A. 定期检查

B. 定位放置

C. 定人管理

D. 定量配置

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A. 揭示揭挂

B. 业务揭示

C. 服务备品

D. 服务用品

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当旅客对某种食品或饮品感兴趣，即使不是服务中常规销售的内容，也应尽量（）。

A. 满足旅客的兴趣

B. 做出迅速回答

C. 表示态度诚恳

D. 传递相关信息

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炉体内不得堆放食品（包括炉台下部的橱柜），可放备品。

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保险柜内不得存放（）的现金、物品。

A. 乘务班组

B. 大量

C. 售货员

D. 私人

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A. 10分钟内

B. 20分钟内

C. 15分钟内

D. 30分钟内

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要想熟练地掌握分菜技术，就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴（）质地特点有充分的了解。

A. 成熟后的

B. 风味

C. 原料

D. 特色

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餐车油垢清理责任制度中规定（）部位设备由车辆部门负责清理。

A. 抽油烟机

B. 炉灶台面

C. 车顶排气扇

D. 墙壁

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餐车长在填写单据时要字迹清楚，现金数量准确，交款当面清点，( )。

A. 双方确认

B. 签字确认

C. 共同确认

D. 相互信任

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