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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

题目内容

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判断题

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茶浓缩液的食品细类为茶饮料。

A、正确

B、错误

答案：A

宁海县梅林街道石埠头2023

样品一经抽取，抽样人员应当在被抽单位人员面前用封条封样，封条（），封样确保做到不可拆封、动用及调换。

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构保存，特殊情况时可由被抽样单位长期保存。

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抽取糖果类非定量包装的食品，抽样人员确定同一批次产品时，应重点关注所抽糖果组成是否一致、最小包装的样品信息是否一致。

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食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（　）。

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乌鸡蛋纳入其他禽蛋抽检。

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食品生产者提出抽样过程异议认为，食品不合格的原因是在流通或销售环节贮存不当造成的，与食品生产者无关，市场监管部门受理后对抽样过程异议予以认可。

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现场抽样的，备份样品封条必须由抽样人员和被抽食品生产经营者（）确认。

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玫瑰窨制的红茶不属于花茶。

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承担生产企业食品安全监督抽样任务时，为保证被抽样单位正常生产，可在抽样前与被抽样单位联系，确定抽样时间。

冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

题目内容

(

判断题

)

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宁海县梅林街道石埠头2023

茶浓缩液的食品细类为茶饮料。

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

样品一经抽取，抽样人员应当在被抽单位人员面前用封条封样，封条（），封样确保做到不可拆封、动用及调换。

A. 需双方签字或盖章

B. 需双方签字

C. 需双方盖章

D. 不需处理

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构保存，特殊情况时可由被抽样单位长期保存。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

抽取糖果类非定量包装的食品，抽样人员确定同一批次产品时，应重点关注所抽糖果组成是否一致、最小包装的样品信息是否一致。

A. 正确

B. 错误

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A. 2年

B. 1年

C. 3年

D. 5年

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乌鸡蛋纳入其他禽蛋抽检。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

现场抽样的，备份样品封条必须由抽样人员和被抽食品生产经营者（）确认。

A. 签字

B. 签字和盖章

C. 签字或盖章

D. 盖章

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玫瑰窨制的红茶不属于花茶。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

承担生产企业食品安全监督抽样任务时，为保证被抽样单位正常生产，可在抽样前与被抽样单位联系，确定抽样时间。

A. 正确

B. 错误

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冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

A. 正确

B. 错误

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