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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的，应当报告（）进行处理。

A、有管辖权的市场监督管理部门

B、所在地市级市场监督管理部门

C、组织本次食品安全抽检任务的市场监督管理部门

D、承接本次检测任务机构

答案：A

宁海县梅林街道石埠头2023

国家食品安全抽样检验抽样单编号前两位为DC时，代表任务级别为

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

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抽取散装白酒时，应考虑所抽样品的均匀性和代表性，从贮酒罐的上、中、下不同部位取样、混匀，用清洁、卫生的容器分装成小包装并保持样品密封良好。

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维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

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蛋卷属于饼干。

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食品生产经营许可的有效期为6年，食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施;需要重新办理许可手续的，应当依法办理。

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任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得（）有关证据。

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国务院食品安全监督管理部门对食品生产经营活动实施监督管理的依据是

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市级市场监管部门主要抽检本行政区域内销售的“三小”食品，“三小”是指？（）

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添加4%苹果汁的饮料属于果、蔬汁饮料抽检范围。

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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的，应当报告（）进行处理。

A、有管辖权的市场监督管理部门

B、所在地市级市场监督管理部门

C、组织本次食品安全抽检任务的市场监督管理部门

D、承接本次检测任务机构

答案：A

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国家食品安全抽样检验抽样单编号前两位为DC时，代表任务级别为

A. 国家

B. 省局

C. 市局

D. 县局

点击查看答案

食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

A. 正确

B. 错误

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抽取散装白酒时，应考虑所抽样品的均匀性和代表性，从贮酒罐的上、中、下不同部位取样、混匀，用清洁、卫生的容器分装成小包装并保持样品密封良好。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽类抗生素，允许使用，但对药物残留量有限制要求。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

蛋卷属于饼干。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

食品生产经营许可的有效期为6年，食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施;需要重新办理许可手续的，应当依法办理。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得（）有关证据。

A. 提供

B. 隐匿

C. 伪造

D. 毁灭

点击查看答案

国务院食品安全监督管理部门对食品生产经营活动实施监督管理的依据是

A. 《民事诉讼法》

B. 《中华人民共和国食品安全法》

C. 国务院规定的职责

D. 《民法》

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市级市场监管部门主要抽检本行政区域内销售的“三小”食品，“三小”是指？（）

A. 小作坊

B. 小摊贩

C. 小餐饮

D. 小食杂店

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添加4%苹果汁的饮料属于果、蔬汁饮料抽检范围。

A. 正确

B. 错误

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