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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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若抽检的无包装的畜禽肉及副产品有动物检疫合格证且备注有原证号，生产日期字段填写

A、生产日期

B、购进日期

C、检疫日期

D、加工日期

答案：B

宁海县梅林街道石埠头2023

食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验，除非生产经营企业同意赠送外，都应当购买抽取的样品，一般不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

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食品安全监管部门收到食品安全监督抽检不合格检验结论后，应当在（）送达被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者，启动核查处置工作。

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监督抽检过程中，样品一经抽取，应按规定进行封样，下列哪项不是封条上必须有的信息？

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配料仅一种原料的速冻生对虾属于食用农产品抽检范围。

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冷冻饮品的样品运输必须采用冷冻箱。

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在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味，可在各类食品中按生产需要适量使用，但一些食品没有加香的必要，国家规定不得添加食品用香料、香精，如：（）。

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被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起终身不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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食品生产经营者对所有监督抽检不合格检验结论都可以提出复检。（）

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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

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单选题

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宁海县梅林街道石埠头2023

若抽检的无包装的畜禽肉及副产品有动物检疫合格证且备注有原证号，生产日期字段填写

A、生产日期

B、购进日期

C、检疫日期

D、加工日期

答案：B

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食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

A. 法律

B. 法规

C. 产品订单和合同规定

D. 食品安全标准

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县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验，除非生产经营企业同意赠送外，都应当购买抽取的样品，一般不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

A. 正确

B. 错误

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食品安全监管部门收到食品安全监督抽检不合格检验结论后，应当在（）送达被抽检的食品生产经营者和标称的食品生产者，启动核查处置工作。

A. 3自然日内

B. 5自然日内

C. 3个工作日内

D. 5个工作日内

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监督抽检过程中，样品一经抽取，应按规定进行封样，下列哪项不是封条上必须有的信息？

A. 抽样单位专用章

B. 抽样日期

C. 受检单位和抽样人员共同签名

D. 任务下达部门专用章

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配料仅一种原料的速冻生对虾属于食用农产品抽检范围。

A. 正确

B. 错误

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冷冻饮品的样品运输必须采用冷冻箱。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味，可在各类食品中按生产需要适量使用，但一些食品没有加香的必要，国家规定不得添加食品用香料、香精，如：（）。

A. 茶饮料

B. 茶叶

C. 稀奶油

D. 小麦粉

点击查看答案

被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起终身不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

食品生产经营者对所有监督抽检不合格检验结论都可以提出复检。（）

A. 正确

B. 错误

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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A. 每年

B. 每两年

C. 三年

D. 每五年

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