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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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食品安全抽样检验样品费用可以由被抽样单位无偿提供。

A、正确

B、错误

C、/

D、/

答案：B

宁海县梅林街道石埠头2023

抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示（）及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示

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对抽样过程有异议的，申请人应当在收到不合格结论通知之日起7个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。

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以大米粉为原料加工的蒸肉粉属于谷物碾磨加工品范围。

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氢化植物油属于食用油脂制品。

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国家食品安全评价性抽检计划以公众日常消费量小的食品为重点。

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抽样时，各类别样品的抽样数量必须按照实施细则设定的数量要求。

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某小型豆制品厂每天半夜加工，次日凌晨成品就发出去了，抽样人员可以跟企业约定预留一些样品，等抽样人员上班后进行抽样。

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火鸡肉应归入鸡肉食品细类抽检。

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在开展评价性抽检任务时，食品安全抽样检验告知书上的任务类别应勾选

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网络抽样时，买样人员应当通过截图、拍照或者录像等方式记录（）等。

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判断题

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宁海县梅林街道石埠头2023

食品安全抽样检验样品费用可以由被抽样单位无偿提供。

A、正确

B、错误

C、/

D、/

答案：B

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抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示（）及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示

A. 2；抽样检验告知书；任务委托书

B. 3；抽样检验告知书；任务委托书

C. 2；任务委托书；抽样检验告知书

D. 3；任务委托书；抽样检验告知书

点击查看答案

对抽样过程有异议的，申请人应当在收到不合格结论通知之日起7个工作日内，向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请，并提交相关证明材料。

A. 正确

B. 错误

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以大米粉为原料加工的蒸肉粉属于谷物碾磨加工品范围。

A. 正确

B. 错误

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氢化植物油属于食用油脂制品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

国家食品安全评价性抽检计划以公众日常消费量小的食品为重点。

A. 正确

B. 错误

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抽样时，各类别样品的抽样数量必须按照实施细则设定的数量要求。

A. 正确

B. 错误

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某小型豆制品厂每天半夜加工，次日凌晨成品就发出去了，抽样人员可以跟企业约定预留一些样品，等抽样人员上班后进行抽样。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

火鸡肉应归入鸡肉食品细类抽检。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在开展评价性抽检任务时，食品安全抽样检验告知书上的任务类别应勾选

A. 监督抽检

B. 风险监测

C. 评价性抽检

D. 视情况而定

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网络抽样时，买样人员应当通过截图、拍照或者录像等方式记录（）等。

A. 被抽样网络食品生产经营者信息

B. 样品网页展示信息

C. 订单信息

D. 支付记录

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