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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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食品生产经营者未依法处置不安全食品的，县级以上地方市场监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。

A、正确

B、错误

答案：A

宁海县梅林街道石埠头2023

在超市抽检一批次牛五花肉，抽样人员根据样品价签标示将样品名称填写为“五花肉”。

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生鱼片样品抽样不少于（）个独立包装。

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食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

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食品生产者应当主动召不安全食品而没有主动召回的，县级以上市场监督管理部门可以责令其召回

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薯粉属于方便食品抽检范围。

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市场监督管理部门可以参照《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定组织开展评价性抽检。

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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

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抽样人员现场抽样时，抽样数量原则上应当满足检验和复检的要求。

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餐馆从批发市场采购的盐渍海蜇丝，下列最适宜食品类别为

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开展网络食品安全抽样检验时，不需要对检验样品和复检备份样品分别封样。

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宁海县梅林街道石埠头2023

食品生产经营者未依法处置不安全食品的，县级以上地方市场监督管理部门可以责令其依法处置不安全食品。

A、正确

B、错误

答案：A

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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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在超市抽检一批次牛五花肉，抽样人员根据样品价签标示将样品名称填写为“五花肉”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

生鱼片样品抽样不少于（）个独立包装。

A. 7

B. 8

C. 9

D. 10

点击查看答案

食品安全抽样检验的样品一般由承检机构或市场监管部门保存。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

食品生产者应当主动召不安全食品而没有主动召回的，县级以上市场监督管理部门可以责令其召回

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

薯粉属于方便食品抽检范围。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

市场监督管理部门可以参照《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定组织开展评价性抽检。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

A. 每年

B. 每两年

C. 三年

D. 每五年

点击查看答案

抽样人员现场抽样时，抽样数量原则上应当满足检验和复检的要求。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

餐馆从批发市场采购的盐渍海蜇丝，下列最适宜食品类别为

A. 盐渍鱼

B. 生食动物性水产制品

C. 餐饮食品

D. 盐渍水产品

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开展网络食品安全抽样检验时，不需要对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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