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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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判断题

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乌鸡蛋纳入其他禽蛋抽检。

A、正确

B、错误

答案：B

宁海县梅林街道石埠头2023

某次任务在某地区市中心区域的“月湖”景区抽检了一批次酱卤肉制品，抽样单填写时区域类型应填写为

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现场抽检蔬菜时，抽样全过程所有用具不应对样品造成二次污染，承检机构接收样品后应尽快实施检验，备样（）储存。

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食用农产品抽样时，如监管人员和承检机构人员共同抽样，抽样文书和封条上只需监管人员签字。

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生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。

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县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验，除非生产经营企业同意赠送外，都应当购买抽取的样品，一般不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

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蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

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类可可脂属于可可制品。

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进行食品安全风险监测抽样任务时，发现被抽样单位未取得合法资质应当停止抽样，报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。

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在各环节抽取无包装食品时，应从盛装容器集中部位采集适量样品混合成所抽取样品。

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按照四级分工，市、县级局应以预包装食品作为抽检重点。

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(

判断题

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宁海县梅林街道石埠头2023

乌鸡蛋纳入其他禽蛋抽检。

A、正确

B、错误

答案：B

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某次任务在某地区市中心区域的“月湖”景区抽检了一批次酱卤肉制品，抽样单填写时区域类型应填写为

A. 城市

B. 乡镇

C. 景点（城市）

D. 景点（乡镇）

点击查看答案

现场抽检蔬菜时，抽样全过程所有用具不应对样品造成二次污染，承检机构接收样品后应尽快实施检验，备样（）储存。

A. 常温

B. 冷冻

C. 冷藏

D. 冷冻或冷藏

点击查看答案

食用农产品抽样时，如监管人员和承检机构人员共同抽样，抽样文书和封条上只需监管人员签字。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行抽样检验，除非生产经营企业同意赠送外，都应当购买抽取的样品，一般不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

蛋制品在无包装样品、流通环节和餐饮环节中从大包装中分装的样品不检测微生物。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

点击查看答案

类可可脂属于可可制品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

进行食品安全风险监测抽样任务时，发现被抽样单位未取得合法资质应当停止抽样，报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

在各环节抽取无包装食品时，应从盛装容器集中部位采集适量样品混合成所抽取样品。

A. 正确

B. 错误

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按照四级分工，市、县级局应以预包装食品作为抽检重点。

A. 正确

B. 错误

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