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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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(
单选题
)
98.地下水包括( )。

A、　河水

B、　泉水

C、　海水

D、　水库水

答案：B

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
312.特种作业人员必须经专门的安全作业培训,取得( ),方可上岗作业。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8815.html
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331.逃生中以湿毛巾掩口鼻呼吸,降低姿势,主要是为了 ( ) 。
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6.白酒按生产方式可分为:( )、半固态法白酒、( )、机械化白酒、半机械化白酒和手工生产六类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8805.html
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152.大曲酱香型白酒具备“两长”的工艺特点,即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8824.html
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57.下沙蒸粮糊化时间为 ( ),造沙为( )。糊化时间定义为:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8802.html
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197.糯米质软,蒸煮后黏度大,需与其他原料配合使用,使酿制的酒具有甘甜味。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8822.html
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379.中国特色社会主义制度的最大优势是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e880d.html
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107.成品高温曲的主要微生物是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8834.html
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181.形成白酒酒体风味特征的关键要素有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8812.html
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280.如何理解公司的质量方针?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8841.html
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
单选题
)
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库

98.地下水包括( )。

A、　河水

B、　泉水

C、　海水

D、　水库水

答案：B

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
312.特种作业人员必须经专门的安全作业培训,取得( ),方可上岗作业。

A. 　特种作业操作资格证书

B. 　培训合格证书

C. 　相应资格

D. 　特种作业操作合格证书

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8815.html
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331.逃生中以湿毛巾掩口鼻呼吸,降低姿势,主要是为了 ( ) 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8828.html
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6.白酒按生产方式可分为:( )、半固态法白酒、( )、机械化白酒、半机械化白酒和手工生产六类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8805.html
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152.大曲酱香型白酒具备“两长”的工艺特点,即( )。

A. 　轮次生产时间长

B. 　生产周期长

C. 　上班时间长

D. 　储存时间长

E. 　品评时间长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8824.html
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57.下沙蒸粮糊化时间为 ( ),造沙为( )。糊化时间定义为:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8802.html
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197.糯米质软,蒸煮后黏度大,需与其他原料配合使用,使酿制的酒具有甘甜味。( )

A. 正确

B. 错误

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379.中国特色社会主义制度的最大优势是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e880d.html
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107.成品高温曲的主要微生物是( )。

A. 　细菌

B. 　酵母菌

C. 　放线菌

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181.形成白酒酒体风味特征的关键要素有( )。

A. 　曲药

B. 　原料

C. 　设备

D. 　工艺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8812.html
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280.如何理解公司的质量方针?
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