APP下载
首页
>
管理运营
>
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
搜索
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
多选题
)
168.中国白酒的生产( )是关键环节。

A、　原料是前提

B、　大曲是基础

C、　配料是关键

D、　工艺技术是关键

答案：ABD

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
213.曲霉作用于大曲后可形成糖化力、液化力、蛋白质分解力和形成多种有机酸。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8832.html
点击查看题目
88.制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8821.html
点击查看题目
218.差异品评法中包括五杯分项打分法。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8803.html
点击查看题目
125.酿酒原料在( )的作用下发生水解,生成可发酵性糖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看题目
238.酱香型大曲的特点是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8817.html
点击查看题目
159.固态白酒中的有害物质主要有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e882b.html
点击查看题目
383.党的四项基本原则:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8811.html
点击查看题目
84.进行乳酸发酵的主要是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e881d.html
点击查看题目
375.五大发展理念:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看题目
146.采用中和法测定白酒中的总酸含量,测定结果以( )表示为 g/L,保留两位小数。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881e.html
点击查看题目
首页
>
管理运营
>
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
2020 年酿酒副班长理论培训试题库

168.中国白酒的生产( )是关键环节。

A、　原料是前提

B、　大曲是基础

C、　配料是关键

D、　工艺技术是关键

答案：ABD

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
213.曲霉作用于大曲后可形成糖化力、液化力、蛋白质分解力和形成多种有机酸。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8832.html
点击查看答案
88.制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:( )。

A. 　糖化力高

B. 　糖化力低

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8821.html
点击查看答案
218.差异品评法中包括五杯分项打分法。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8803.html
点击查看答案
125.酿酒原料在( )的作用下发生水解,生成可发酵性糖。

A. 　蛋白酶

B. 　淀粉酶

C. 　酯化酶

D. 　以上都不是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看答案
238.酱香型大曲的特点是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8817.html
点击查看答案
159.固态白酒中的有害物质主要有( )。

A. 　甲醇

B. 　杂醇油

C. 　醛类

D. 　重金属

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e882b.html
点击查看答案
383.党的四项基本原则:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8811.html
点击查看答案
84.进行乳酸发酵的主要是( )。

A. 　酵母菌

B. 　霉菌

C. 　细菌

D. 　放线菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e881d.html
点击查看答案
375.五大发展理念:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看答案
146.采用中和法测定白酒中的总酸含量,测定结果以( )表示为 g/L,保留两位小数。

A. 　乙酸

B. 　己酸

C. 　丁酸

D. 　乳酯三、多项选择

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881e.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAC977967A600001568B1D291F3F8A50.html
企业管理专业中级题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABD8906EF70000122E81D91E5402F70.html
区域证考试重点复习344题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABBFCF6B9600001D8411D7084379C50.html
HDICT社区经理宽极化复习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABBF940417000019712E7F717839140.html
2024年客户经理宽级化学习题库新
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CABB5D0FFEF00001471ECB2013A35B40.html
经营管理人员题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAB71A730C300001A0F11A343FDB1E5E.html
企业管理培训知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAB524993AC000016F942CE020201261.html
邮储高级练习题题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9A57E52D6F00001D871481057A01E1F.html
运营管理汇总模板
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAAFAB39A4300001BCBE114B169014D2.html
2023年年度再教育题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAAF2CA4B0E00001813C1E5010661230.html
2024年全市基层队站代理站长助理暨班长骨干选拔对象培训班理论题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302