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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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273.原国务院副总理张爱萍上将为公司的题词是:( ),( )。

答案：当年红军渡、今日习酒香

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
85.酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达( )对产质量有利。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e881e.html
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127.投曲量过大,将使酒呈现过多的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e880b.html
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284.“安全第一、预防为主、综合治理”是( )工作的基本方针,是《安全生产法》的灵魂。
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214.原酒又称为调味酒,是从车间生产出来的未经勾兑的酒。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8833.html
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93.中国白酒为( )发酵技术。
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319.灭火的基本方法:( )。
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273.原国务院副总理张爱萍上将为公司的题词是:( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e883a.html
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325.公司安标体系文件规定:在岗时间未按要求正确使用劳保用品者,发现一次考核当事人 （ ）元,并对相应的班级和部门负责人分别考核 （ ） 元。
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192.原酒入库进行感官鉴别时白酒的颜色允许( )。
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110.高粱淀粉含量最低要达到( )。
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
填空题
)
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库

273.原国务院副总理张爱萍上将为公司的题词是:( ),( )。

答案：当年红军渡、今日习酒香

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
85.酱香型白酒生产采用高温发酵,窖内品温达( )对产质量有利。

A. 35~39℃

B. 48~50℃

C. 42~45℃

D. 49~52℃

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127.投曲量过大,将使酒呈现过多的( )。

A. 　甜味

B. 　苦味

C. 　辣味

D. 　酸味

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284.“安全第一、预防为主、综合治理”是( )工作的基本方针,是《安全生产法》的灵魂。

A. 　劳动保护

B. 　安全管理

C. 　职业健康安全

D. 　安全生产

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214.原酒又称为调味酒,是从车间生产出来的未经勾兑的酒。( )

A. 正确

B. 错误

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93.中国白酒为( )发酵技术。

A. 　单边

B. 　双边

C. 　多边

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8826.html
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319.灭火的基本方法:( )。
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273.原国务院副总理张爱萍上将为公司的题词是:( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e883a.html
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325.公司安标体系文件规定:在岗时间未按要求正确使用劳保用品者,发现一次考核当事人 （ ）元,并对相应的班级和部门负责人分别考核 （ ） 元。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8822.html
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192.原酒入库进行感官鉴别时白酒的颜色允许( )。

A. 　红色

B. 　无色

C. 　淡黑色

D. 　奶白色

E. 　 黄色

F. 　淡红色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e881d.html
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110.高粱淀粉含量最低要达到( )。

A. 70%

B. 65%

C. 60%

D. 55%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8837.html
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