APP下载
首页
>
管理运营
>
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
搜索
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
单选题
)
292.在梯子上工作时,梯子与地面的斜角度为( )°左右。

A、50

B、60

C、70

答案:A

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
125.酿酒原料在( )的作用下发生水解,生成可发酵性糖。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看题目
243.母糟在酱香型白酒中的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e881c.html
点击查看题目
299.当遇到火灾时,要迅速向( )逃生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8808.html
点击查看题目
45.优质酱香白酒储存时间一般是 ( )以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e882c.html
点击查看题目
185.白酒中酸含量不当,可能导致( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8816.html
点击查看题目
104.白酒中杂醇油是( )后经发酵而生成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8831.html
点击查看题目
139.白酒中酯类化合物主要是( )的产物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8817.html
点击查看题目
268.习酒公司 ( )加入茅台集团,贵州茅台酒厂【集团【习酒有限责任公司正式挂牌成立。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8835.html
点击查看题目
77.制曲发酵过程中温度的变化规律是:“( ),( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8816.html
点击查看题目
92.白酒酿造用水一般在( )以下都可以。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8825.html
点击查看题目
首页
>
管理运营
>
2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
2020 年酿酒副班长理论培训试题库

292.在梯子上工作时,梯子与地面的斜角度为( )°左右。

A、50

B、60

C、70

答案:A

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
125.酿酒原料在( )的作用下发生水解,生成可发酵性糖。

A.  蛋白酶

B.  淀粉酶

C.  酯化酶

D.  以上都不是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8809.html
点击查看答案
243.母糟在酱香型白酒中的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e881c.html
点击查看答案
299.当遇到火灾时,要迅速向( )逃生。

A.  着火相反的方向

B.  人员多的方向

C.  安全出口的方向

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8808.html
点击查看答案
45.优质酱香白酒储存时间一般是 ( )以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e882c.html
点击查看答案
185.白酒中酸含量不当,可能导致( )。

A.  抑制“放香性”

B.  味道粗糙

C.  略显苦味

D.  甜味

E.  抑制酒精苦味

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8816.html
点击查看答案
104.白酒中杂醇油是( )后经发酵而生成的。

A.  原料中蛋白质酶解成氨基酸

B.  淀粉酶解成还原糖

C.  木质素酶解成阿魏酸

D.  纤维素酶解成还原矿

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8831.html
点击查看答案
139.白酒中酯类化合物主要是( )的产物。

A.  生化产物

B.  物理产物

C.  原料转化产物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8817.html
点击查看答案
268.习酒公司 ( )加入茅台集团,贵州茅台酒厂【集团【习酒有限责任公司正式挂牌成立。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8835.html
点击查看答案
77.制曲发酵过程中温度的变化规律是:“( ),( ),( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8816.html
点击查看答案
92.白酒酿造用水一般在( )以下都可以。

A.  软水

B.  普通硬水

C.  中等硬水

D.  硬水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8825.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载