A、对
B、错
答案：B
解析：乘务员除了需要掌握铁路规章知识外，也需要了解人文地理知识，以便更好地为旅客提供服务。因此，多数工种人文地理知识也是需要掌握的。所以说乘务员不仅需要掌握铁路规章知识，还需要了解人文地理知识。
A、对
B、错
答案：B
解析：乘务员除了需要掌握铁路规章知识外，也需要了解人文地理知识，以便更好地为旅客提供服务。因此，多数工种人文地理知识也是需要掌握的。所以说乘务员不仅需要掌握铁路规章知识，还需要了解人文地理知识。
A. 加大火力
B. 提高水的温度
C. 关闭客室中门
D. 强迫温水循环
解析：在锅炉温水循环系统中，强迫温水循环是快速提高客室温度的方法，通过强迫循环可以加快热水的流动速度，提高客室温度。
A. 一个历年
B. 一年
C. 三个月
D. 一个月
解析：填发通勤乘车证时，需要填写有效期，通勤乘车证的有效期为一个历年。
A. 劝说
B. 制止
C. 批评
D. 劝阻
解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，要求对车厢内吸烟旅客及时进行劝阻。
A. √
B. ×
解析：国家实行铁路运营食品安全统一综合监督制度，意味着国家对铁路运营中的食品安全进行统一监督，确保旅客的食品安全。这是铁路运营中非常重要的一项制度。
A. 温暖
B. 舒适
C. 舒服
D. 暖和
解析：冬季穿衣要注意衣服不能太紧，保持温暖但不影响活动和血液循环。
A. 购票
B. 改签
C. 退票
D. 中转签证
解析：互联网可以购票、改签、退票，但是中转签证需要到使领馆或签证中心办理，无法在线办理。
解析：
A. 重点旅客
B. 儿童
C. 贵宾
D. 领导
解析：动车组旅客列车上的多功能室主要用于照顾重点旅客，包括老年人、残疾人等需要特殊照顾的旅客。
A. 人民铁道报
B. 服务指南
C. 铁路局自办或招标杂志
D. 专项服务项目单
解析：商务座提供的报刊杂志包括人民铁道报、服务指南、铁路局自办或招标杂志、专项服务项目单。这些报刊杂志提供了乘客在列车上阅读的内容，包括铁路新闻、服务指南等。选项ABCD均为列车商务座提供的报刊杂志，符合题目要求。
解析：
