A、 卫生
B、 营养
C、 质量
D、 数量
答案：B
解析：食品应当无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
A、 卫生
B、 营养
C、 质量
D、 数量
答案：B
解析：食品应当无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
A. 阻止旅客
B. 可使用紧急制动阀停车
C. 通知列车长
D. 不予理睬
解析：在列车运行中，如果发现旅客已经跳车，可以使用紧急制动阀停车，然后迅速寻找、组织抢救。
A. 换发代用票
B. 补剪、补签,只核收手续费
C. 编制客运记录
D. 均按失效处理
解析：根据铁路规定，旅客未按票面指定的日期、车次乘车超过2小时，应当按失效处理。
A. 已经到站
B. 其他车厢
C. 未购票
D. 没有座位
解析：根据疏散用语，应该引导乘客前往其他车厢，而不是告知已经到站或未购票。
A. 班中饮酒，酒后上岗
B. 擅自离岗
C. 不具备上岗资格顶岗作业
D. 列车运行中开启车门
解析：A选项违反了班中饮酒，酒后上岗的规定；B选项违反了擅自离岗的规定；C选项违反了不具备上岗资格顶岗作业的规定。这三个选项都是列车员工作中需要遵守的安全红线范围，违反规定可能导致安全事故发生。
A. １０００万元
B. １５００万元
C. ２０００万元
D. ２５００万元
解析：根据《铁路交通事故应急救援和调查处理条例》，造成３人以下死亡或１０人以下重伤，或者１０００万元以下直接经济损失的，为一般事故。
解析：
A. 五不准
B. 五严禁
C. 一站、二看、三通过
D. 一停、二看、三通过
解析：在站内、库内、车内或线路上作业、行走时，应严格执行五不准、五严禁制度，以确保安全。选项AB符合题目要求。
A. 碰坏
B. 撞坏
C. 砸坏
D. 损坏
解析：旅客携带的物品中，能够损坏车辆的物品，不得带入车内。
A. 200km
B. 300km
C. 400km
D. 500km
解析：列车内检票次数原则为每400km一次。
A. 1
B. 2
C. 4
D. 10
解析：根据《铁路旅客运输办理细则》规定，协议赔偿案卷保存3年，诉讼案卷保存4年。
