A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃
答案：B
解析：根据《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》，新加工和复热食品的中心温度应达到70℃以上，以确保食品安全。
A、60℃
B、70℃
C、80℃
D、100℃
答案：B
解析：根据《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》，新加工和复热食品的中心温度应达到70℃以上，以确保食品安全。
A. 对
B. 错
解析：中、小学生凭书面证明，每年可享受多次家庭与院校的学生票，并不是只有两次。因此题目中的说法是错误的。
A. 对
B. 错
解析：文明礼貌和仪表端庄是职工文明素质的外在表现，体现了职工的修养和形象。这些素质对于职工的工作和人际关系都非常重要。
A. 歉意
B. 好意
C. 心意
D. 谢意
解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，乘务工作中遇到工作失误时，应向旅客表示歉意，以表达歉意和诚意。这是提高服务质量和旅客满意度的重要举措。
A. 半价卧铺票价
B. 全价卧铺票价
C. 优惠卧铺票价
D. 儿童票价
解析：免费乘车及持儿童票乘车的儿童单独使用卧铺时，应另收全价卧铺票价，有空调时还应另收半价空调票票价。
A. 司机
B. 随车机械师
C. 乘警
D. 列车中部列车员
解析：根据规定，列车长在确认旅客上下完毕后，应当通知司机和随车机械师关闭车门。
A. 正确
B. 错误
解析：旅客丢失车票可以向列车员说明情况，列车员会根据实际情况给予处理，有可能补办车票或者让旅客另行购票。所以说丢失车票不一定要另行购票。
A. 旅客运输
B. 运输
C. 铁路旅客运输
D. 铁路运输
解析：《客规》中规定的铁路旅客运输合同是明确承运人与旅客之间权利义务关系的协议。
A. 高级卧铺车
B. 高级软卧车
C. 公务车
D. 办公车
解析："GW"表示公务车，是列车车型的一种。
A. 1s
B. 3s
C. 5s
D. 7s
解析：听觉信号重复鸣示时，需要间隔5秒以上，以确保乘客能够清楚地听到每次鸣示。
A. 伤亡是不可抗力
B. 旅客自身健康原因造成
C. 承运人证明伤亡是第三人故意造成
D. 承运人证明伤亡是旅客重大过失造成
解析：根据《列车员题库（官方）》规定，承运人对铁路运送期间发生的旅客人身伤害承担损害赔偿责任，但在伤亡是不可抗力、旅客自身健康原因造成、承运人证明伤亡是第三人故意造成、承运人证明伤亡是旅客重大过失造成的情况下，承运人不承担责任。
