A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、85℃
答案：A
解析：热链供餐时，烹饪食品的中心温度不低于70℃，以确保食品安全。
A、70℃
B、90℃
C、80℃
D、85℃
答案：A
解析：热链供餐时，烹饪食品的中心温度不低于70℃，以确保食品安全。
A. 学者
B. 医务工作者
C. 军人
D. 公安干警
解析：在恶劣天气下，动车组列车客运组织应急处置措施中，需要成立抗灾自救组织，其中包括党团员、医务工作者、军人、公安干警等人员参与。这些人员具有不同的专业背景和技能，可以在紧急情况下提供帮助和支持。
A. 座位下面
B. 行李架上
C. 车厢两端
D. 隐蔽之处
解析：旅客携带的较重物品，如锐器、杆状物品、玻璃制品等，应该放在座位下面，以确保安全和便捷。
A. 正确
B. 错误
解析：根据规定，乘降所上车的学生可以在列车上售给全程学生票，并在减价优待证上登记乘车次数。这是为了方便学生乘车记录和管理。
A. 一等座
B. 二等座
C. 特等座
D. 卧铺
解析：持有软席乘车证的铁路职工可以办理动车组列车的卧铺和二等座签证手续，因此选项BD是正确的。
A. 要求承运人提供与车票等级相适应的服务并保障其旅行安全
B. 对损害他人利益和铁路设备、设施的行为有权制止、消除危险和要求赔偿
C. 支付运输费用
D. 对运送期间发生的旅客身体损害予以赔偿
解析：旅客的义务之一是支付运输费用。
解析：卧铺票价的起码里程为400千米是铁路运输规定，乘客购买卧铺票时需要至少购买400千米的里程。
A. 止血
B. 简易固定
C. 包扎
D. 简单处理
解析：根据旅客伤害程度及是否危及生命的情况，有计划地实施抢救，对仍处在危险中的旅客要首先抢救使其脱离险境。在伤员抢救过程中，需要根据具体情况采取止血、简易固定和包扎等初期现场救护措施，为医院救治创造条件。
A. 工作质量
B. 服务质量
C. 管理水平
D. 整体服务水平
解析：列车乘务制度的确定应有利于服务质量的提高，车辆设备的保养及劳动力的合理使用。
A. A
B. B
解析：根据防洪线路中断的情况，退还全部票价，但不包括罚款、手续费和超重、超大携带品的费用。
解析：旅客运输的运送期间自检票进站起至到站出站时止计算，即乘客乘坐列车的整个过程都算在运输期间内。因此，题目中的说法是正确的。
