A、列车始发，“三乘检查”
B、列车始发，旅客上车组织时全过程拍摄
C、列车运行途中，日常巡视、验票验证、二次查危开包检查、突发事件处置、站车交接、预留车组织、重点服务、两违处理时全程拍摄
D、班组定期开展演练时全程拍摄
答案：ABCD
解析：根据列车员工作规范，应当在列车始发、运行途中以及班组定期开展演练时使用巡检仪进行拍摄。
A、列车始发，“三乘检查”
B、列车始发，旅客上车组织时全过程拍摄
C、列车运行途中，日常巡视、验票验证、二次查危开包检查、突发事件处置、站车交接、预留车组织、重点服务、两违处理时全程拍摄
D、班组定期开展演练时全程拍摄
答案：ABCD
解析：根据列车员工作规范，应当在列车始发、运行途中以及班组定期开展演练时使用巡检仪进行拍摄。
A. 正确
B. 错误
解析：承运人可以开办多种售票业务，方便购票人购票和使用。这是为了提高服务质量和便利性。
A. 正确
B. 错误
解析：列车严重超员会影响乘客安全和乘车舒适度，因此列车员在遇到严重超员情况时不能办理越站。这是为了确保列车运行安全和乘客利益。
A. 编制客运记录
B. 出具书面证明
C. 宣传、交站处理
D. 按品名、交前方站处理
解析：在没收危险品时，应向被没收人出具书面证明，以确保安全和合规。
A. 最高额
B. 300元
C. 500元
D. 1000元
解析：代用票发生收入事故时，每组按1000元计算。
A. 正确
B. 错误
解析：致迎宾词时，声音洪亮可以确保大多数旅客都能听到，因此应该是正确的做法，而不是错误的。
A. 旅客平均行程
B. 客座利用率
C. 旅客列车直通速度
D. 旅客中转量
解析：旅客运输计划主要内容包括旅客运输量、旅客发送量、旅客周转量以及旅客平均行程。本题考察对旅客运输计划内容的理解。
A. 正确
B. 错误
解析：《铁路旅客运输服务质量标准》规定了贴身卧具的使用标准，要求一客一换，并在终点站收取。这是为了保障乘客的卫生和舒适度。因此，贴身卧具的使用和更换是列车员需要注意的服务细节之一。
A. 对
B. 错
解析：在旅客列车运行图上，不同类型的列车会用不同的运行线表示，例如高铁、普速列车等。这是为了方便乘客和工作人员快速识别列车类型。
A. 10辆
B. 15辆
C. 18辆
D. 20辆
解析：根据《铁路交通事故应急救援和调查处理条例》，客车列车脱轨18辆以上的为重大事故。
A. 特等车
B. 一等车
C. 餐车
D. 多功能室
解析：动车组运行中如需安排重点旅客乘坐特等车、一等车、餐车、多功能室，必须经列车长同意。这道题考察了列车员在安排重点乘客乘坐不同车厢时需要经过的程序和规定。
