A、铁路运输企业
B、承运人
C、托运人
D、承运人和托运人
答案：B
解析：铁路车站、列车及与运营有关人员在执行职务中的行为代表承运人，即承担运输责任的人员或单位。铁路运输企业是承运人，而托运人是指委托承运人运输货物或旅客的人员或单位。因此，正确答案为B.承运人。
A、铁路运输企业
B、承运人
C、托运人
D、承运人和托运人
答案：B
解析：铁路车站、列车及与运营有关人员在执行职务中的行为代表承运人，即承担运输责任的人员或单位。铁路运输企业是承运人，而托运人是指委托承运人运输货物或旅客的人员或单位。因此，正确答案为B.承运人。
A. 车站值班员
B. 助理值班员
C. 车站与客运
D. 客运值班员
解析：动车组列车开车前，列车长需要接到车站与客运有关的作业完毕通知后，才能通知司机或随车机械师关闭车门。客运部门负责列车的运行和乘客服务，因此需要与列车长进行沟通。
A. 卫生
B. 营养
C. 质量
D. 数量
解析：食品应当无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
A. 10年
B. 5年
C. 6年
D. 8年
解析：手提储压式干粉及1211灭火器的使用期限为10年。
A. 5分钟以内
B. 5至15分钟
C. 15至30分钟
D. 超过30分钟不到2小时
解析：根据规定，旅客刷中铁银通卡进站后，如果仍在同一车站出闸时，进闸时间在5分钟以内的可以直接放行。
A. 手持应急照明灯
B. 手持电扩音器
C. 手持对讲机
D. 视频记录仪
解析：列车应该配备手持应急照明灯和手持电扩音器等应急设备，专人保管，定位存放。这些设备在列车紧急情况下能够提供必要的帮助和指引。
A. 转借
B. 涂改
C. 超期
D. 超区间使用
解析：外宾乘车证不得转借、涂改、超期、超区间使用，违规行为会受到处罚。
A. 正确
B. 错误
解析：旅客列车乘务组由客运、机务、公安乘务人员组成，不包括公安乘务人员。因此，客运、机务人员组成乘务组，而不包括公安乘务人员。
A. 文明礼貌和诚实守信
B. 文明礼貌
C. 诚实守信
D. 礼貌礼仪礼节
解析：明礼诚信是指文明礼貌和诚实守信，是做人的基本准则。
解析：根据规定，享受优惠的儿童、学生、伤残军人乘坐市郊、棚车时，仍按硬座半价计算，不再减价。
A. √
B. ×
解析：根据《中华人民共和国民法典》规定，因同一侵权行为造成多人死亡的情况下，可以以相同数额确定死亡赔偿金。这意味着对于同一侵权行为导致的多人死亡，赔偿金数额可以相同。因此，题目说法正确。
