《安全生产法》规定，为经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

答案：A

解析：《安全生产法》规定，经过安全生产教育和培训合格的从业人员才能上岗作业，这是为了确保从业人员具备必要的安全生产知识和技能，保障工作场所的安全。因此，为经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业是正确的。