物质开始燃烧所需要的温度叫做()。

答案：B

解析：物质开始燃烧所需要的温度叫做燃点，是指物质在氧气存在下燃烧所需的最低温度。当物质的温度达到燃点时，就会发生燃烧。闪点是指液体在一定条件下能够发生瞬间燃烧的最低温度，而自燃点是指物质在不受外界热源作用下自行燃烧的温度。因此，正确答案是B. 燃点。