抓斗起重机的额定起重量即抓斗能抓取的物料重量.

答案：B

解析：抓斗起重机的额定起重量并不是抓斗能抓取的物料重量，而是指抓斗在设计和制造时所规定的最大起重量。抓斗起重机的额定起重量是根据机器的结构、材料和工作条件等因素确定的，是一个固定数值，不会随着抓取物料的重量而改变。因此，抓斗起重机的额定起重量并不等于抓斗能够抓取的物料重量，这两者是不同的概念。