APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

37、茅台酒生产出酒率高，约为1:5。( )

答案：B

初级工复习考试题库

27、( )在本企业范围内组织实施。

点击查看题目

83、曲的配料有小麦、母曲、水。( )

点击查看题目

8、大小曲混用工艺在贵州等地较普遍，有()。( )

点击查看题目

50、大曲中的糖化酶类表现为曲的()。( )

点击查看题目

173、白酒工业中常用的酵母菌的繁殖方式多为( )。

点击查看题目

46、麸皮既是碳源，又是氮源。( )

点击查看题目

6、清香型白酒主体香成份是()。( )

点击查看题目

333、酒精浓度最常用的表示方法，有容量百分率和( )。

点击查看题目

124、茅台酒润粮过程中，翻粮时要将铁锨紧贴地面，将接近地面的水及中部的粮食翻拌均匀。( )

点击查看题目

36、曲坯摊晾的要求是( )。

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

手机预览

初级工复习考试题库

37、茅台酒生产出酒率高，约为1:5。( )

答案：B

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

27、( )在本企业范围内组织实施。

A. 企业标准

B. 行业标准

C. 地方标准

D. 国家标准

点击查看答案

83、曲的配料有小麦、母曲、水。( )

点击查看答案

8、大小曲混用工艺在贵州等地较普遍，有()。( )

A. 平坝窖酒

B. 金沙窖酒

C. 酒鬼酒

D. 董酒

点击查看答案

50、大曲中的糖化酶类表现为曲的()。( )

A. 蛋白分解力

B. 发酵力

C. 糖化力

D. 液化力

点击查看答案

173、白酒工业中常用的酵母菌的繁殖方式多为( )。

A. 细胞分裂

B. 芽殖

C. 有性繁殖

D. 无性繁殖

点击查看答案

46、麸皮既是碳源，又是氮源。( )

点击查看答案

6、清香型白酒主体香成份是()。( )

A. 乙酸乙酯

B. 丁酸乙酯

C. 乳酸乙酯

D. 己酸乙酯

点击查看答案

333、酒精浓度最常用的表示方法，有容量百分率和( )。

A. 体积百分比

B. 重量百分率

C. 质量百分比

D. 温度百分比

点击查看答案

124、茅台酒润粮过程中，翻粮时要将铁锨紧贴地面，将接近地面的水及中部的粮食翻拌均匀。( )

点击查看答案

36、曲坯摊晾的要求是( )。

A. 适时摊晾

B. 越快越好

C. 越慢越好

D. 摊晾时间一致

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

业务技能理论知识题库

机械知识考试题库

安全和生产知识题库

安全生产条例试题

安全生产管理人员（C类）题库

2024年山西省农商银行柜面业务题库

长沙供电段三季度高铁接触网维修岗位学标考标题库（高铁）新

生产综合（运营、化验、机修）知识竞赛题库

循环水高级1018题库

公开（电工中级）题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302