APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

78、装曲时底草越厚越好。( )

答案：B

初级工复习考试题库

145、对于添加保护剂不带载体的高活性酿酒干酵母水分含量在( )%左右，带载体的酿酒活性干酵母7%-10%。

点击查看题目

149、酵母菌的最适生长温度范围是20-30℃。( )

点击查看题目

394、消毒剂就是用于杀灭无生命物体上( )的化学药物(并不要求能达到杀灭芽孢的效果)。

点击查看题目

148、若复水活化液为白糖或红糖溶液，复水活化的时间一般以( )左右为宜。

点击查看题目

36、曲坯摊晾的要求是( )。

点击查看题目

213、蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-81规定以谷类为原料酒的铅含量(mg/L，以Pb计)小于等于( )。

点击查看题目

190、成曲必须贮存于干燥通风的地方，温度也最好在( )ºC以内，并应对曲块勤检查，以防变质。

点击查看题目

271、大小曲串香工艺，最有代表性的是全国名酒( )的生产工艺。

点击查看题目

78、装曲时底草越厚越好。( )

点击查看题目

87、成品曲的常规化验指标有()。( )

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

手机预览

初级工复习考试题库

78、装曲时底草越厚越好。( )

答案：B

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

145、对于添加保护剂不带载体的高活性酿酒干酵母水分含量在( )%左右，带载体的酿酒活性干酵母7%-10%。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

点击查看答案

149、酵母菌的最适生长温度范围是20-30℃。( )

点击查看答案

394、消毒剂就是用于杀灭无生命物体上( )的化学药物(并不要求能达到杀灭芽孢的效果)。

A. 芽孢

B. 微生物

C. 细菌

D. 病毒

点击查看答案

148、若复水活化液为白糖或红糖溶液，复水活化的时间一般以( )左右为宜。

A. 10-15分钟

B. 30分钟

C. 2小时

D. 2-4小时

点击查看答案

36、曲坯摊晾的要求是( )。

A. 适时摊晾

B. 越快越好

C. 越慢越好

D. 摊晾时间一致

点击查看答案

213、蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-81规定以谷类为原料酒的铅含量(mg/L，以Pb计)小于等于( )。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

点击查看答案

190、成曲必须贮存于干燥通风的地方，温度也最好在( )ºC以内，并应对曲块勤检查，以防变质。

A. 25

B. 30

C. 35

D. 40

点击查看答案

271、大小曲串香工艺，最有代表性的是全国名酒( )的生产工艺。

A. 四特酒;

B. 洋河大曲;

C. 玉冰烧;

D. 董酒

点击查看答案

78、装曲时底草越厚越好。( )

点击查看答案

87、成品曲的常规化验指标有()。( )

A. 水分

B. 淀粉

C. 糖化力

D. 液化力

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

2025发展对象综合题库

24年11月中科院心理咨询师押题B卷

安全隐患排查题库

地质助理试题题库

2024年聊城西站冬季劳动安全考试（客运）

列车车站学习资料

电工学生复习题练习

2024年站务员岗位复习资料

附件2：安全履职能力评估题库

附件3：业务知识考试题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302