APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

84、曲块储存时间越长越好。( )

答案：B

初级工复习考试题库

391、机械拌料时，以下错误的是( )。

点击查看题目

58、以下不是茅台酒造沙轮次工艺操作的选项是:()。( )

点击查看题目

82、单糖经酵母发酵生产酒精过程的化学反应为:

点击查看题目

313、茅台酒生产中，润好的粮堆摆放要求是:三行两列或( )

点击查看题目

344、酒尾中因含量下降，溶解能力降低，以致产生大量油滴。( )

点击查看题目

168、白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中，( )占主导地位。

点击查看题目

80、封窖泥踩制不好，水浸入窖面酒醅，会导致( )酒出现

点击查看题目

186、酵母生长最适宜温度为()℃。

点击查看题目

99、一般来说，贮存时间在左右的基酒称为新酒;贮存时间在以上的基酒称为老酒。( )

点击查看题目

368、茅台酒生产中原料经多轮次发酵，生产周期为( )。

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

手机预览

初级工复习考试题库

84、曲块储存时间越长越好。( )

答案：B

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

391、机械拌料时，以下错误的是( )。

A. 可以将手伸进绞笼抓取曲料

B. 物料出来后打开水阀

C. 紧闭安全盖

D. 将不合格曲坯返回绞笼

点击查看答案

58、以下不是茅台酒造沙轮次工艺操作的选项是:()。( )

A. 润粮

B. 拌母糟

C. 加量水

D. 洒尾酒

点击查看答案

82、单糖经酵母发酵生产酒精过程的化学反应为:

点击查看答案

313、茅台酒生产中，润好的粮堆摆放要求是:三行两列或( )

A. 两行三列

B. 三行三列

C. 两行两列

D. 两行四列

点击查看答案

344、酒尾中因含量下降，溶解能力降低，以致产生大量油滴。( )

A. 乙醇

B. 甲醇

C. 醛类

D. 酸度

点击查看答案

168、白酒的生产原料通常是以粮谷为主。在粮谷为主的原料中，( )占主导地位。

A. 大米

B. 小麦

C. 糯米

D. 高粱

点击查看答案

80、封窖泥踩制不好，水浸入窖面酒醅，会导致( )酒出现

A. 霉味

B. 油味

C. 馊味

D. 泥味

点击查看答案

186、酵母生长最适宜温度为()℃。

A. 25~28

B. 28~30

C. 30~32

D. 32~34

点击查看答案

99、一般来说，贮存时间在左右的基酒称为新酒;贮存时间在以上的基酒称为老酒。( )

A. 六个月

B. 三年

C. 一年

D. 两年

点击查看答案

368、茅台酒生产中原料经多轮次发酵，生产周期为( )。

A. 半年

B. 1年

C. 2年

D. 3年

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

长沙供电段三季度高铁接触网维修岗位学标考标题库（高铁）新

生产综合（运营、化验、机修）知识竞赛题库

循环水高级1018题库

公开（电工中级）题库

94号策略（5.30）理论题库

燃气输配场站运行工五级工（初级工）理论题库

资源化站总题库

井下作业技术知识题库

2024年9月客运车间抽考题库

消防设施操作员（中级监控）理论考试模拟试卷

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302