120、水质的好坏，对酒味的影响较大，对出酒率的高低几乎没有影响。( )

A. 胚乳内部结构疏松

B. 出粉率高

C. 色泽发白

D. 吸水率高

A. 曲坯入室水分大

B. 品温低

C. 升温太慢

D. 未及时进行通风排潮

A. 四特酒;

B. 洋河大曲;

C. 玉冰烧;

D. 董酒

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

A. 出酒率降低

B. 发酵不正常

C. 酒体风味改变

D. 以上都是

A. 除杂

B. 烘干

C. 清蒸

D. 储存

A. 3%--5%

B. 6%--8%

C. 8%--10%

D. 10%--15%

A. 生产产品

B. 提供服务

C. 销售产品

D. 生产产品或提供服务的生产过程

A. 65-70

B. 71-73

C. 76-82

D. 73-75