APP下载

初级工复习考试题库

搜索

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

133、曲虫是导致曲块粉质化的重要因素。( )

答案：A

初级工复习考试题库

2、边糖化，边发酵是主发酵期的基本特征。( )

点击查看题目

22、含氯消毒剂主要有哪几种()。( )

点击查看题目

205、翻曲过程中，应将曲坯之间的草把( )。

点击查看题目

120、茅台酒生产中酵母菌主要来源于( )。

点击查看题目

41、带()等怪杂味的酒，一般都是坏酒，只能作搭酒。( )

点击查看题目

325、电器起火时，应先( )。

点击查看题目

135、制曲润麦的水温夏天保持在( )℃左右，冬天以60~70℃左右为宜。

点击查看题目

51、上甑前，先铺上一层约5cm厚的粮醅，再打开蒸汽阀门。( )

点击查看题目

248、清香型麸曲白酒一般入池温度应在( )℃之间，根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。

点击查看题目

143、曲块贮存时间越长越好，更利于出酒率提高。( )

点击查看题目

初级工复习考试题库

题目内容

(

判断题

)

手机预览

初级工复习考试题库

133、曲虫是导致曲块粉质化的重要因素。( )

答案：A

相关题库:

初级工复习考试题库

分享

初级工复习考试题库

相关题目

2、边糖化，边发酵是主发酵期的基本特征。( )

点击查看答案

22、含氯消毒剂主要有哪几种()。( )

A. 漂白粉

B. 次氯酸钙

C. 氯化钙

D. 漂白粉精

点击查看答案

205、翻曲过程中，应将曲坯之间的草把( )。

A. 拆除

B. 抖松

C. 换面

D. 粘连

点击查看答案

120、茅台酒生产中酵母菌主要来源于( )。

A. 大曲

B. 空气

C. 脚上

D. 工用具

点击查看答案

41、带()等怪杂味的酒，一般都是坏酒，只能作搭酒。( )

A. 糊味

B. 苦味

C. 焦臭味

D. 生糠味

点击查看答案

325、电器起火时，应先( )。

A. 扑救起火电器

B. 用水灭火

C. 切断电源

D. 疏散逃生

点击查看答案

135、制曲润麦的水温夏天保持在( )℃左右，冬天以60~70℃左右为宜。

A. 80

B. 50

C. 60

D. 70

点击查看答案

51、上甑前，先铺上一层约5cm厚的粮醅，再打开蒸汽阀门。( )

点击查看答案

248、清香型麸曲白酒一般入池温度应在( )℃之间，根据气温、淀粉浓度、操作方法的不同而异。

A. 25-35

B. 10-18

C. 13-17

D. 15~25

点击查看答案

143、曲块贮存时间越长越好，更利于出酒率提高。( )

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

业务技能理论知识题库

机械知识考试题库

安全和生产知识题库

安全生产条例试题

安全生产管理人员（C类）题库

2024年山西省农商银行柜面业务题库

长沙供电段三季度高铁接触网维修岗位学标考标题库（高铁）新

生产综合（运营、化验、机修）知识竞赛题库

循环水高级1018题库

公开（电工中级）题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302