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初级工复习考试题库
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48、使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有( )或者中文警示说明。

A、 警示标志

B、 质量标识

C、 质量合格证明

D、 失效日期

答案:A

初级工复习考试题库
3、禁止进入干曲仓的有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d6-fad2-c0f4-3e96df4ad900.html
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309、酱香型白酒生产中,母糟的主要作用不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d6-2c15-c0f4-3e96df4ad900.html
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143、董酒小曲的原料为( ),加入中药95味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d5-3906-c0f4-3e96df4ad900.html
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29、摊晾拌曲的关键控制点不包括( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d3-b6b0-c0f4-3e96df4ad900.html
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266、白酒中多元醇的甜味是随醇基的( )。
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28、茅台大曲分为:黄曲、白曲和黑曲三种。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d2-7272-c0f4-3e96df4ad900.html
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137、排潮时间应在每天24小时之间隔4小时一次,每次排潮时间不能超过( )min。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d4-8919-c0f4-3e96df4ad900.html
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106、在白酒生产过程中,应尽可能地少用辅料,在出酒正常时,不允许擅自增加辅料用量。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d3-1f46-c0f4-3e96df4ad900.html
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25、枯草杆菌是生芽孢的需氧杆菌,存在于中。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d7-2b93-c0f4-3e96df4ad900.html
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389、高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d6-daf0-c0f4-3e96df4ad900.html
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题目内容
(
单选题
)
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48、使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有( )或者中文警示说明。

A、 警示标志

B、 质量标识

C、 质量合格证明

D、 失效日期

答案:A

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309、酱香型白酒生产中,母糟的主要作用不包括( )。

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143、董酒小曲的原料为( ),加入中药95味。

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137、排潮时间应在每天24小时之间隔4小时一次,每次排潮时间不能超过( )min。

A. 20

B. 30

C. 40

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006b750-e5d4-8919-c0f4-3e96df4ad900.html
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106、在白酒生产过程中,应尽可能地少用辅料,在出酒正常时,不允许擅自增加辅料用量。( )
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25、枯草杆菌是生芽孢的需氧杆菌,存在于中。( )

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389、高温转化期温度最高的是下列那种酒用的大曲( )。

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D. 老白干

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