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93、企业管理的最高阶段是战略管理和( )。

A、文化管理

B、质量管理

C、品牌管理

D、成本管理

答案：A

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83、以下关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是( )

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246、乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于( )%。

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35、以下不属于白酒中的杂异味的是()。( )

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122、茅台酒生产中，下造沙轮次润粮水温≥80℃，润粮水量占投入高粱量50%~54%。( )

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44、由于麸曲酒具有()的特点，所以它是一种深受广大消费者，特别是广大农民和工薪阶层欢迎的酒种。( )

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154、川酒操作滴窖时间不得少于( )小时，使母糟含水量保持在60%左右。

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180、( )是大曲和其他曲中最多的菌。

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45、制酒操作工用具应( )

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12、使用稻壳作辅料时，醅的入窖水分应低于使用其他辅料的酒醅。( )

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7、蒸粮计时从()开始计算。( )

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93、企业管理的最高阶段是战略管理和( )。

A、文化管理

B、质量管理

C、品牌管理

D、成本管理

答案：A

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83、以下关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是( )

A. 诚实守信与经济发展相矛盾

B. 诚实守信是市场经济应有的法则

C. 是否诚实守信要视具体对象而定

D. 诚实守信应以追求利益最大化为准则

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246、乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于( )%。

A. 0.002

B. 0.02

C. 0.001

D. 0.01

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35、以下不属于白酒中的杂异味的是()。( )

A. 臭

B. 苹果香

C. 辣

D. 油

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122、茅台酒生产中，下造沙轮次润粮水温≥80℃，润粮水量占投入高粱量50%~54%。( )

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44、由于麸曲酒具有()的特点，所以它是一种深受广大消费者，特别是广大农民和工薪阶层欢迎的酒种。( )

A. 生产周期短

B. 产品质量高

C. 出酒率高

D. 物美价廉

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154、川酒操作滴窖时间不得少于( )小时，使母糟含水量保持在60%左右。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

点击查看答案

180、( )是大曲和其他曲中最多的菌。

A. 毛霉

B. 根霉

C. 曲霉

D. 青霉

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45、制酒操作工用具应( )

A. 随意摆放

B. 定置管理

C. 随身携带

D. 堆放在一起

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12、使用稻壳作辅料时，醅的入窖水分应低于使用其他辅料的酒醅。( )

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7、蒸粮计时从()开始计算。( )

A. 盖好锅盖

B. 牛尾出汽

C. 牛尾来水

D. 天锅出汽

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