133、如汾酒以90℃的水高温润料，但因为采用二次清蒸工艺，故润料时间为( )h。

A. 10

B. 4

C. 6.8

D. 7

A. 小麦

B. 大麦

C. 大米

D. 麸皮

A. 浓香

B. 凤香

C. 兼香

D. 酱香

A. 4

B. 5

C. 7

D. 9

A. 10

B. 20

C. 30

D. 40

A. 茅台

B. 洋河大曲

C. 西凤

D. 汾酒

E. 剑南春

F. 泸州老窖特曲

A. 调整酒培的疏松度

B. 调节酒醅的酸度;

C. 调整酒醅的淀粉浓度

D. 增加酒的香味

A. 泥沙

B. 小麦

C. 高粱

D. 稻壳

A. 0.1%~0.2%

B. 0.4%~0.5%

C. 1%~2%

D. 4%~5%

A. 调整原料配比

B. 曲料装箱要疏松一致

C. 压紧四周板条

D. 降低品温

E. 控制曲室潮度