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243、一般浓香型白酒要求己酸乙酯为丁酸乙酯含量的( )倍。

A、 1-2

B、 2-4

C、 4-8

D、 8-15

答案：D

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49、酶的抑制有()等。( )

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70、白酒生产定员范围的人员一般可分为()。( )

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24、《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是( )

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231、血球计数板计数室的容积为( )mm³。

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58、中国白酒中健康功能性成份是()等。( )

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47、()是酵母的毒素，过量，使酶失活，酵母不能正常的生长、繁殖。( )

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325、电器起火时，应先( )。

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48、大曲的糖化力和发酵力均较高。( )

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25、微生物的基本营养物包括水分、碳源、氮源、无机盐类和生长素。( )

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2、锤式粉碎机具有()的优点。( )

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243、一般浓香型白酒要求己酸乙酯为丁酸乙酯含量的( )倍。

A、 1-2

B、 2-4

C、 4-8

D、 8-15

答案：D

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49、酶的抑制有()等。( )

A. Ag⁺

B. Hg⁺

C. Mn⁺⁺

D. Cu⁺

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70、白酒生产定员范围的人员一般可分为()。( )

A. 酿酒工人

B. 酿酒技术人员

C. 管理人员

D. 服务人员

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24、《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是( )

A. 求真务实、开拓创新、艰苦奋斗、服务人民、促进发展

B. 爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会

C. 以人为本、解放思想、实事求是、与时俱进、促进和谐

D. 文明礼貌、勤俭节约、团结互助、遵纪守法、开拓创新

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231、血球计数板计数室的容积为( )mm³。

A. 0.01

B. 0.1

C. 1

D. 10

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58、中国白酒中健康功能性成份是()等。( )

A. 双乙酰

B. 多不饱和脂肪酸

C. 四甲基吡嗪

D. 己酸乙酯

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47、()是酵母的毒素，过量，使酶失活，酵母不能正常的生长、繁殖。( )

A. 铅离子

B. 砷离子

C. 汞离子

D. 锌离子

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325、电器起火时，应先( )。

A. 扑救起火电器

B. 用水灭火

C. 切断电源

D. 疏散逃生

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48、大曲的糖化力和发酵力均较高。( )

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25、微生物的基本营养物包括水分、碳源、氮源、无机盐类和生长素。( )

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2、锤式粉碎机具有()的优点。( )

A. 结构紧凑

B. 生产能力大

C. 耗电量少

D. 噪音小

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